正山小种看名称不能直接判断其属于什么茶叶 ， 但经常与红茶一起出现 ， 那么正山小种属于红茶吗？通过两个方面来寻找答案 。第一方面 ， 正山小种的色泽等特点?真正的桐木红茶外形条索肥实 ， 色泽乌润 ， 泡水后汤色红浓 ， 香气高长带松烟香 ， 滋味醇厚 ， 带有桂圆汤味 ， 加入牛奶茶香味不减 ， 形成糖浆状奶茶 ， 液色更为绚丽 。其成品茶外形紧结匀整 ， 色泽铁青带褐 ， 较油润 ， 有天然花香 ， 香不强烈 ， 细而含蓄 ， 味醇厚甘爽 ， 喉韵明显 ， 汤色橙黄清明 。?红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大 ， 茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。?从色泽等方面来看 ， 正山小种符合红茶的特点 。第二方面 ， 正山小种的加工?(一)初制工序：采摘(茶青)——萎凋——揉捻——发酵——复揉——熏焙——复火——毛茶 。?(二)精制工序：定级归堆——毛茶大堆——(走水焙)——筛分——风选——拣制——烘焙——匀堆——成品 。?小种红茶采用热发酵的方法 ， 将揉捻适度的茶胚置于竹篓内压紧 ， 上盖布 。茶胚在自身酶的作用下发酵 ， 经过一定时间后当茶胚呈红褐色 ， 并带有清香味 。?红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 红茶在初制时称为“乌茶” 。从加工方面来看 ， 正山小种属于红茶 ， 只是具体步骤更加复杂 。?所以正山小种属于红茶 。正山小种 ， 又称拉普山小种 ， 与人工小种合称为小种红茶 。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市 ， 更名为武夷山市）桐木地区 。是世界上最早的红茶 ， 亦称红茶鼻祖 ， 至今已经有400多年的历史 。?鸦片战争后 ， 帝国主义入侵 ， 国内外茶叶市场竞争激烈 ， 出现正山茶与外山茶之争 ， 正山含有正统之意 ， 因此得名 。茶叶是用松针或松柴熏制而成 ， 有着非常浓烈的香味 。因为熏制的原因 ， 茶叶呈灰黑色 ， 但茶汤为深琥珀色 。正山小种产地在福建省武夷山市 ， 受原产地保护 。2005年 ， 村民在正山小种红茶传统工艺基础上研发出的金骏眉 ， 更是带动了整个红茶产业的发展 ， 掀起了中国红茶的复兴 。
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