碧螺春 ， 大概是人们所知道的最有名的绿茶之一了 。碧螺春产自江苏洞庭湖一带 ， 因此又被称为洞庭碧螺春 。碧螺春的外形蜷曲如螺 ， 又产自春天 ， 因此而得名碧螺春 ， 下面小编就给大家介绍一下碧螺春茶的产地吧！洞庭碧螺春的产地?洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山 ， 洞庭分为东、西两山 ， 洞庭东山是一个半岛 ， 就像一个巨舟伸进太湖；洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿 。两座山气候温和 ， 水气升腾 ， 雾气悠悠 ， 空气湿润 ， 土壤呈微酸性或酸性 。故此质地疏松 ， 非常适合茶树生长 。因为茶树和果树相邻 ， 因此洞庭碧螺春茶叶具有独特的花香 。?洞庭碧螺春的功效?1、茶叶的茶多酚可以兴奋中枢神经系统 ， 有助于人们消除疲劳 ， 振奋精神 ， 提高效率 。?2、茶叶中的咖啡碱喝茶碱有利尿的作用 ， 能够帮助治疗水肿、水滞瘤等 。?3、茶叶中的茶多酚和维生素c具有活血化瘀 ， 防止动脉硬化的作用 。?4、茶叶中的茶多酚和鞣酸 ， 可以凝固细菌的蛋白质 ， 把细菌杀死 。对于治疗肠道疾病 ， 口腔发炎、咽喉肿痛等 ， 也有一定的疗效 。?5、茶叶中的咖啡碱、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 ， 能够调节脂肪代谢 ， 对蛋白质和脂肪有分解作用 。茶叶中的茶多酚和维生素c也可以降低胆固醇和血脂 ， 因此 ， 常饮有助于减肥 。6、茶叶中的咖啡碱有强心、解痉‘松弛平滑肌的作用 。可以缓解支气管痉挛 ， 促进血液循环 ， 对于治疗支气管哮喘、心肌梗塞等有一定的疗效 。?7、有关数据显示 ， 茶叶中的黄酮类物质具有抑制癌细胞的作用 。?8、茶叶中含有氟 ， 氟离子和牙齿的钙质融合 ， 会变成一种难溶于酸的“氟磷灰石” ， 给牙齿加上了一层保护膜 ， 提高了牙齿防酸抗龋能力 。?碧螺春价格是多少?洞庭碧螺春的市场价格还是很高的 ， 不过根据级别不同 ， 碧螺春价格也会有所差别 ， 小编在这里向大家聊的价格 ， 也只能作个参考 。一般普通洞庭碧螺春售价每斤是三百元左右 ， 但要是上好的洞庭碧螺春价格一斤就要两三千元了 ， 这是因为上好碧螺春选取的都是优质原料 ， 是正宗的 ， 所以价格会比较高 。?碧螺春茶保存方式?现在的茶叶保存一般分为两种 ， 一种是冷藏保存 ， 另一种就是密封抽氧保存 ， 两种方法各有各的好处 。?苏州地处太湖之旁 ， 每到春季 ， 就会出现湿潮之气 ， 而月靠近太湖 ， 这样的情况就越严重 ， 因而在这样的地方茶叶时很难保存的 。古时 ， 茶农为了更好的保存茶叶 ， 将所有的茶叶炒制好然后将茶叶做成茶砖 ， 用油纸进行包转 ， 然后进行转运 。而随着现在科技的不断发展 ， 人们对于茶叶的保存方式从以前的茶砖到冰窖 ， 再到冰柜 ， 直到现在专门保存茶叶的冷藏柜 。?对于碧螺春茶叶而言 ， 首先说说碧螺春茶本身的特质 ， 碧螺春茶属于不发酵茶 ， 茶叶在贮藏过程中 ， 随着温度的升高 ， 茶叶内含物质自动氧化速度加快 ， 茶叶劣变进程也会相应加快 。而在春季 ， 正是碧螺春茶开采的季节 ， 茶叶喜干怕潮 ， 在受潮发霉之后 ， 只会散失茶香及保健作用 ， 而且茶叶本省会滋生很多霉菌毒素 ， 这样的茶叶就没法再次去饮用了 。所以冷藏保存茶叶时很好的一种方法 ， 至少在苏州碧螺春市场很多商家都是采取这样的方法 。在一定条件下 ， 温度每升高10C ， 反应速度要加快3一5倍 。温度低 ， 内含化学成分变化缓慢 ， 有利于品质保持 。据实验 ， 10C以下的冷藏就可抑制劣变的进程 ， -20℃的冷冻几乎能完全防止品质劣变 。温度越低 ， 保质效果越好 。茶叶冷藏的经济适宜温度为低温保藏或冷冻保藏 。0一SC ， 所以现在时髦的茶行都设有冷冻柜 ， 以进行低温保藏或冷冻保藏 。?在谈到密封抽氧保存时 ， 这时最近一些年比较流行的方式 ， 不过这样的方式一般都用于发酵茶方面 ， 不过科技不断发展 ， 没有发酵的绿茶也开始采取这样的操作方式 ， 对茶叶进行小包装处理 ， 然后抽去氧气 ， 进行密封 ， 这样的方式既能对茶叶进行长期保存 ， 而且包装美观方便 ， 便利了人们喝茶的方式 。?洞庭碧螺春是我国著名茶叶品种 ， 已经有上千年的历史 ， 说起它 ， 想必大家都不陌生 ， 它凭借着其独特茶香而被众多茶友喜爱 。不过由于碧螺春加工工艺复杂、茶叶优质 ， 所以洞庭碧螺春价格在茶叶中算是比较高的了 。大家知道洞庭碧螺春价格是多少吗??碧螺春茶饮用方式?碧螺春翠碧诱人 ， 卷曲成螺 ， 冲泡后 ， 杯中是白云翻滚 ， 清香袭人 ， 汤色银澄碧绿 ， 滋味凉甜 ， 鲜爽生津 。想要品茗到如此的碧螺春茶 ， 就应该要懂得如何冲泡碧螺春 ， 下面就带大家一起了解碧螺春的泡法 。?不同茶质的碧螺春 ， 不仅价格不同 ， 泡法也是各不相同的 。对于外形紧实的碧螺春 ， 我们采用的是无盖冲泡法 ， 选取好玻璃茶具或者是白瓷茶具最好 ， 使用开水烫过后 ， 就将适量碧螺春放入杯中 ， 加入75°的开水 ， 泡开后即可饮用 。?对于线条松展的碧螺春 ， 首先也是选择一样的茶具 ， 然后烫杯 ， 再放入适量茶叶 ， 接下来冲入适量开水 ， 先到容器三分之一即可 ， 等茶叶将水吸干了 ， 再加入开水没过茶叶 ， 充分浸泡后即可 。?碧螺春采摘特点?一是摘得早 ， 二是采得嫩 ， 三是拣得净 。每年春分前后开采 ， 谷雨前后结束 ， 以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵 。?通常采一芽一叶初展 ， 芽长1.6~2.0厘米的原料 ， 叶形卷如雀舌 ， 称之“雀舌” ， 炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头 ， 历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头 ， 可见茶叶之幼嫩 ， 采摘功夫之深非同一般 。细嫩的芽叶 ， 含有丰富的氨基酸和茶多酚 。优越的环境条件 ， 加之优质的鲜叶原料 ， 为碧螺春品质的形成提供了物质基础 。?碧螺春炒制特点?碧螺春炒制的特点是：手不离茶 ， 茶不离锅 ， 揉中带炒 ， 炒中有揉 ， 炒揉结合 ， 连续操作 ， 起锅即成 。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。碧螺春茶叶制作要求很高 ， 早春时期 ， 茶芽初发 ， 芽尖部分 ， 即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来 ， 经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成 。综上所述 ， 碧螺春主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区) ， 所以又称“洞庭碧螺春” 。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶 ， 芽多、嫩香、汤清、味醇 。碧螺春茶已有1000多年历史 。民间最早叫“洞庭茶” ， 又叫“吓煞人香” 。
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