黄豆大家肯定都不陌生 ， 因为大家平时喝的豆浆 ， 吃的豆腐和豆皮就都是黄豆为原料加工而成的 。它是生活中最常见的豆类食材 ， 因为外表为黄色而得名 。那么黄豆有什么功效与作用呢？人们平时吃黄豆又有哪些好处呢？一会我就带大家去具体了解一下 。
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黄豆的功效与作用 吃黄豆的好处1、黄豆能提高免疫力
平时多吃黄豆能提高身体免疫力 ， 因为黄豆中有大量的植物蛋白 ， 人体缺少蛋白质以后身体免疫力就会下降 ， 食用黄豆就能及时补充蛋白质 ， 可以让免疫力明显提高 。
【黄豆的功效与作用 吃黄豆的好处】2、黄豆能让人变聪明
黄豆还是一种可以让人变聪明的食材 ， 它含有大量的卵磷脂 ， 这种物质是人类大脑的重要组成成分 ， 平时食用黄豆不但可以预防痴呆还能提高脑细胞活性 ， 提高记忆力 ， 也能开发智力 ， 能让人们变得越来越聪明 。
3、黄豆能美白肌肤
美白也是黄豆的重要功效之一 ， 黄豆中含有的大豆异黄酮 ， 是一种植物激素 ， 它能预防皮肤衰老也能减少更年期综合症的发生 ， 另外黄豆中的亚油酸还能抑制黑色素沉积 ， 对美白有很大的好处 ， 平时吃黄豆能让皮肤变得越来越好 。
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