白莺山上最出名的茶主要为本山茶、二嘎子茶、黑条子茶、白芽子茶、贺庄茶、藤子茶、柳叶茶、豆蔑茶等十多个品种，还有引种栽培的勐库大叶种茶树 。今天我们来了解下白莺山本山茶的特点 。白莺山本山茶的特点?本山茶属野生茶，野生茶是云南乃至当下全世界最原始的茶种，也是云南独特的茶种 。?特点就是茶芽微紫，茶叶没有毫毛 。叶片里果胶含量很高，在加工过程中经氧化反应最后茶叶变成黑紫色 。野生茶香气独特，口感特别 。长期储藏后有极大的潜力，香味越来越醇，汤色起来越透亮，价值也会越来越高，这是野生茶自身物质含量所决定的 。?本山茶也被誉为太华茶，此茶入口就有一种香甜润滑柔美的感觉 。它的香气与黑条子相比显得更加低，沉没有黑条子那么张扬，那种特殊的香气让人迷醉，一试便让人久久不能忘怀 。品饮此茶有一种清新脱俗，低调柔美而又不失贵气的一种强烈的感觉，具有古典美人的碗约，又有王者风范的贵气，称她为后可以说是当之无愧 。佛茶胜地白莺山?普洱走四方，根源在临沧；万世自在佛，千年白莺山 。白莺山地处澜沧江西岸，海拔2800米，因常年白云萦绕，白莺飞聚而得名 。这个集山鸟林茶为一体的自然秘境，从省城昆明驱车沿320国道向西北行驶，岔进国道214线后转向东南，翻过云雾缭绕的无量山，跨过幽深的澜沧江峡谷，就进入了“莺歌燕舞”的白莺山 。?白莺山水量充沛，土壤黏细，日照充足，空气清新，是古茶树的自然博物馆 。方圆20平方公里的古茶园，与自然树木稀疏分布，树龄最老的在2400年以上，树龄在百年以上的便逾万株 。这些古茶树，有的如团似球，有的冠如华盖，有的郁郁参天 。林内百鸟啁啾，有树干长满苔藓的古茶，一人难以合围，有的甚至两个人也难以合抱 。人们通常在茶叶专著里知道茶叶有“大叶种”“小叶种”，可白莺山的土著先民，把这些古茶按民风和形状分门别类进行命名，二嘎子茶、大本山茶、白芽子茶、黑条子茶、藤子茶等 。这里是茶的世界，茶的海洋 。随着外界对白莺山古茶园的开发，这些古茶树的来源已初现端倪 。魏晋南北朝以前，这里只有少量古老的野生茶树存在，但真正形成今天规模的时间当在唐宋，即云南南诏大理国时期，而茶园的种植经营者，竟主要是出家的僧众 。白莺山地处南丝绸之路即茶马古道左侧，山脚下是澜沧江著名渡口——神舟渡，这里交通便利又颇为僻静，于是便成为僧众修行出家的好去处 。据考证，白莺山在南昭时期便出现了相当规模的佛寺——大河寺，在以后的五百年间，大河寺及其他庙观不断更替，但香火不断，加上白莺山的特殊地理位置，使避灾修行的僧众不断在这里云聚，于是，在漫长的五百年间，僧众们在讲经修行的同时，云南最早的佛教茶文化也在这里上演 。明代大旅行家徐霞客经神舟渡到白莺山时，品饮白莺山本山茶后誉之为“太华茶” 。
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