冷冻熟肉是直接蒸还是先解冻
冷冻熟肉直接蒸是可以的 ， 但是可能会失去肉中的一部分蛋白质以及其他营养价值 ， 同时也会导致熟肉的口感变差 ， 所以冷冻熟肉先解冻比较好 ， 解冻好的熟肉可以在一定程度上保持食物的新鲜感和营养 。【冷冻熟肉是直接蒸还是先解冻】
文章插图
在日常生活 ， 冻肉解冻的方法有很多 ， 常见的方法主要有冷藏室解冻、微波炉解冻、冷水解冻三种 。一、冷藏室解冻：通常需要在前一天晚上 ， 把冻肉放到冷藏室中 ， 这样可以整体解冻 ， 比较均匀；二、微波炉解冻：如果急需解冻的话 ， 可以把冻肉放入微波炉里进行解冻 ， 这样时间比较快一点；三、冷水解冻：可以直接把冻肉泡到冷水中进行解冻 ， 可能需要花费一定的时间 ， 可以在冷水中加入适量的醋和盐 ， 这样就会使水的沸点提高 ， 从而达到加速解冻的作用 。
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