豉香豆腐的做法大全
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豉香豆腐的做法
豆腐切成小块 ， 指天椒切成圈 ， 葱切成葱花 ， 香辣豆豉备好
锅下油烧微热 ， 然后把豆腐块放入 ， 用中火煎至四面金黄色 ， 盛出碗中（用小火煎出来的豆腐嫩而有汁 ， 用中火煎出来的豆腐香而有嚼头）
另锅下油爆香葱白 ， 然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香 ， 倒入煎好的豆腐 ， 淋入生抽 ， 翻炒均匀 ， 撒上葱花即可
1、豆豉压碎会更入味 。
【豉香豆腐的做法大全】2、如果喜欢吃比较嫩的豆腐可以用小火煎制 ， 用中火煎出来的豆腐香而硬 。
今天上的菜是周末做的 ， 这菜真是饭遭殃 ， 非常开胃 ， 吃饭、拌面、喝粥、下酒、零食都很棒 ， 特别适合这热乎乎的夏季 。
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