众所周知,祁门红茶色泽乌黑中微带一点灰色,被誉为“宝光” 。冲泡以后,汤色明亮红润,香气馥郁,回味绵长 。由于加工工艺的不同,还可以品尝出蜜糖香、花香或果香等不同的香味,被誉为“祁门香”,当然的,祁门红茶之所以有这样的香型,产地也是一个原因,具体的介绍如下!祁门红茶属于哪里?祁门红茶产于安徽省祁门县 。祁门红茶以高香著称,具有独特的清鲜持久的香味,独树一帜,在国际市场上被称为高档红茶 。?祁门红茶从1875年创制,主要为出口欧洲,深受当时欧洲上流社会的追捧 。1915年巴拿马万国博览会上,祁门红茶获得博览会金奖,载誉而归 。如今,祁门红茶与阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶一起,被列为世界四大知名红茶?祁门红茶的品质特征?1、祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带 。?2、当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳 。?3、祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”) 。?4、内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久 。?5、汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮 。?6、清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇 。?7、春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适 。祁门红茶的出汤时间?冲泡祁门红茶时,要泡上2~3分钟,不要冲入热水后立刻出汤 。?祁门红茶的冲泡方法?1、向壶中注入烧沸的开水温壶,将温壶的水倒入公道杯后,再倒入品茗杯 。?2、用茶匙将茶荷中的茶拨入茶壶中 。?3、向壶中注入少量开水,快速倒入水盂中 。?4、直接冲水至壶满,泡2~3分钟 。?5、用茶夹夹取品茗杯温烫品茗杯,将温杯的水倒入水盂中 。?6、将泡好的茶汤倒入公道杯中,倒净茶汤 。?7、将公道杯中的茶汤分到各个品茗杯中 。综上所述,祁门红茶只产于安徽省祁门县,其他产地的都不是祁门红茶,其中优质的祁门红茶茶汤颜色红艳明亮,滋味醇厚、鲜爽,有独特的似花、似果、似蜜的“祁门香”,香气持久,是非常值得饮用的茶叶喔!
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