一泡茶可以泡几次 ， 这要与茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外 ， 主要决定于茶叶加工的方法 。?无论什么茶 ， 第一次冲泡 ， 浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%～3%了 。从其营养成分(茶叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看 ， 第一次冲泡就有80%的量被浸出 ， 第二次冲泡时约15% ， 第三次冲泡后 ， 基本全部浸出 。茶香气和滋味 ， 一泡茶香气浓郁 ， 滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁 ， 但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味 。中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气 ， 以茶驱睡气 ， 以茶养生气 ， 以茶除病气 ， 以茶利礼仁 ， 以茶表敬意 ， 以茶尝滋味 ， 以茶养身体 ， 以茶可行道 ， 以茶可雅志 。唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻润 ， 二碗破孤闷 ， 三碗搜枯肠 ， 惟有文字五千卷 。四碗发轻汗 ， 平生不平事 ， 尽向毛孔散 。五碗肌骨清 ， 六碗通仙灵 。七碗吃不得也 ， 唯觉两腋习习清风生 。”?西湖龙井冲泡方法?1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水 ， 冲泡之前 ， 最好凉汤 ， 即在储水壶置放片刻再冲泡)?2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)?3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错 ， 多次沸腾会降低水中的含氧量 ， 影响茶汤滋味) 。?4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可 。?5、用开水温过杯 ， 倒出水 ， 再投放茶叶 ， 然后 ， 倒五分之一开水 ， 浸润 ， 摇香30秒左右 ， 再用悬壶高冲法注下七分满之开水 ， 35秒之后 ， 即可饮用 。西湖龙井茶价格多少?现在一般的龙井价格一般在200~400元不等 ， 级别不同 ， 价格也会有所出入 ， 市场上的大批龙井新茶 ， 且都号称是“正宗”西湖龙井 ， 但价格差距却相距甚远 。因为没有统一标准 ， 又有很强的稀缺性 ， 所以西湖龙井价格犹如迷雾 。?质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤 ， 3000元/斤的也许能买到好茶正宗西湖龙井价格最早一批茶 ， 能轻松卖到4500到5000元/斤 ， 这样的价格维持了四五天 ， 之后降到了3000到3500元/斤 ， 到了清明前后 ， 价格维持在800元/斤左右 。?西湖龙井一斤茶叶的生产成本?算一笔正宗的西湖龙井的生产成本账 。这里说的生产成本主要包括茶地维护(翻地、除草、农药化肥、剪茶蓬等)费用、采茶工工资和炒茶师傅工资三个方面 ， 而茶树、时间成本等暂时不计算在内 。龙井村茶农徐杰家里有16亩茶地 ， 年产量在800斤左右 ， 一年维护费用在10万左右;每到春茶开采 ， 需要请20个采茶工 ， 工资是200元每人每天 ， 采茶期在一个月左右 ， 总的工资是12万;炒茶师傅需要3人(包括徐杰的父亲) ， 月薪1.2万元 ， 总共3.6万元 。?一年的成本在25.6万左右 ， 分摊到800斤茶叶 ， 每一斤茶叶的成本是320元 。“清明后茶叶的芽头会变大 ， 而口味也会偏重 ， 到4月中旬茶叶便不会再采摘 。这时候茶叶价格慢慢降到400元一斤 ， 收不回成本 。”徐杰说 。小牙坞茶农陈强(化名)家里有2.4亩茶地 ， 年产量在70斤左右 ， 一亩地每年的维护费用是7000多元 ， 总共是1.5万左右 。请了3个采茶工 ， 每人每天120元 ， 采茶期20天 ， 一共是7200元 ， 而炒茶工作由他自己完成 ， 按市场行情算人工1万 。这样算起来 ， 一年的成本是32200元 ， 分摊到每一斤茶叶就是460元 。
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