海蛎子煮多久
去壳后的海蛎子一般蒸3-5分钟就可以;开口的海蛎子可以蒸5-9分钟;完整的海蛎子需要蒸10-15分钟左右 。在煮海蛎子时 , 人们通常会用冷水来煮 , 当水慢慢变热的时候 , 锅里就会出现很多的水蒸气 , 它们会慢慢的渗入到海蛎子中 , 使其受热均匀 , 最后蒸出来的海蛎子肉质会更加的鲜嫩、口感更细腻 , 也不会有腥味 。【海蛎子煮多久】
文章插图
海蛎子一般是指褶牡蛎 , 因其外表多褶皱而得名 。海蛎子的贝壳大多呈三角形 , 左侧的壳较大且凹陷 , 右侧的壳较小比较平整 。海蛎子主要分布在我国的南北沿海地区 , 每年的11月份到4月份是其产量最多的时候 。
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