花生鱼蓉粥的做法
【花生鱼蓉粥的做法】关于花生鱼蓉粥的做法不知道有几个朋友懂得的 ， 下面就让我来给大家具体介绍一下该粥的做法吧 。
花生鱼蓉粥的做法昨天有位MM给我留言 ， 想知道花生鱼蓉粥的做法 。我也是第一次听说这种粥 ， 在网上查了一下也没有找到做法 ， 只找到《一些简单的介绍 ， 和一张成品图片》 。
不知道花生到底是煮的呢 ， 还是油炸的?还请有吃过的朋友给我们介绍一下吧 。在没吃过 ， 没见过 ， 也找不到食谱的情况下 ， 我就瞎折腾了这碗粥 。味道是相当的不错 ， 我家小白平时不吃鱼 ， 也不喝混合菜肉粥的人 ， 也吃了两大碗 。我在想一大部份是冲着这油炸花生米和油条的关系吧 。
食材1 大块 草鱼 半 条 油条 1 根 香菜 1 根 香蒜 1 把 花生米 3 片 姜 3 碗 老火白粥 盐 熟植物油 鸡精 白胡椒粉 黄酒
花生鱼蓉粥的操作步骤鱼(很大块的话片成两片)冷水下入锅中 ， 放入一大匙黄酒 ， 开大火煮至水滚即可捞出 。
用筷子将鱼拨出来 ， 把鱼剌分离 。(鱼剌 ， 鱼骨 ， 鱼皮 ， 鱼肉黑色部分都不要) 。
把分离出来的鱼肉 ， 放入碗中用手抓碎 。
准备好的老火白粥 ， 放入姜丝煮滚3分钟 。
熄火 ， 把刚做好的鱼蓉放入粥内 ， 搅拌开来 ， 放入盐 ， 鸡精 ， 白胡椒粉调味 。盛入碗内 ， 要吃的时侯洒上油炸的花生米 ， 和香葱 ， 香菜 ， 油条即可 。
