金猪送福
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金猪送福 所需材料
- 玉米面250克
- 糯米面50克
- 虾150克
- 水180克
- 泡打粉1克
- 青豆60克
- 黄瓜60克
- 青红椒50克
- 胡萝卜60克
- 葱姜20克
- 盐适量
- 海鲜酱油少许
- 鸡精适量
- 黑豆适量
- 料酒适量
- 油少许
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1 准备食材
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2 把糯米粉和玉米粉搅拌均匀
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3 用开水烫面，搅拌均匀
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4 揉光滑即可
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5 分出一个60克的面团，做小猪的身体，在分出六个3克的面团做小猪的四肢和耳朵，在分出一个小的圆形面团做鼻子 。
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6 把面团用手转圈凸出去，就像窝窝头一样做法 。如果手粘可以粘少许水来捏 。
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7 在捏成椭圆形状
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8 把4个圆形的面团捏圆，放在面板上，在把捏好的面团做在上面就可以
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9 在把最小的面团捏圆做小鼻子用牙签挖两个鼻孔，在用黑豆做眼睛 。
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10 在把剩下的两个的面团捏成三角形，做耳朵
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11 捏好的三角形沾在猪头上，小猪就这样的做好了 。把剩下的面团，依照都做好
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12 锅里放适量的冷水，把小猪摆放好，中火蒸15分钟即可
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13 【金猪送福】蒸好的小猪，颜色很漂亮
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14 把蔬菜切丁备用
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15 吓去皮 。在取虾线 。用小刀从后背切开洗干净 。如蝴蝶虾一样，用料酒盐腌制十分钟
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16 锅里放适量的油
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17 油温七分热，把葱姜末炒香
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18 把虾放锅里炒熟 。由于我是先做两只小猪，就翻炒两只虾，大家可以按照菜谱来做 。
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19 在把其它的蔬菜丁 。放锅里翻炒
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20 加盐，海鲜酱油 。鸡精，翻炒均匀即可
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21 把炒的蔬菜丁，放在小猪的后背上，就可以啦 。
