春季上火 蒲公英清除体内热毒
【春季上火 蒲公英清除体内热毒】春季 ， 蒲公英是最先探出头给人们送来春讯的小草之一 ， 可见生命力之顽强 。蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等 ， 具有清热解毒、利湿退黄等功效 。
蒲公英不仅药用价值高 ， 而且营养丰富 。春季容易上火 ， 吃蒲公英有助于清除体内的热毒 。蒲公英的吃法很多 ， 生吃、熟食、煮粥均可 。
蒲公英拌韭菜：把蒲公英、韭菜洗净去根焯水后 ， 加少许盐、醋、姜、白糖拌匀即可 。满口清香爽脆中有略微的苦味 ， 不仅风味独特、味道鲜美 ， 还有预防感冒、腹泻的作用 。
凉拌蒲公英：洗净的蒲公英焯水后 ， 冷水冲凉 ， 佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等 ， 就是一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英 。餐桌上摆这样一盘色泽翠绿 ， 味道鲜美的菜肴 ， 一定会让家人胃口大开的 。当然也可以根据自己喜欢的口味加入其他作料 ， 做成其他风味的凉拌蒲公英 。
蒲公英入粥：把蒲公英和粳米按1：3的比例备好 ， 洗净的蒲公英切成三厘米左右的段；粳米煮烂后放入切好的蒲公英 ， 再煮三分钟即可 。做成的蒲公英粥色泽翠绿 ， 气味诱人 ， 虽有略微的苦味 ， 但难掩蒲公英和粳米混合的香气 ， 吃起来香滑软糯 ， 不仅可以满足味蕾的要求 ， 而且有清热解毒 ， 消肿散结的功效 。常食能增强抗病防病能力 ， 润泽皮肤 ， 乌发 ， 壮筋骨 。
蒲公英炖排骨：排骨洗净略煮 ， 换水 ， 水温六成热时下排骨大火煮开 ， 加调味料小火炖烂 。最后放入洗净切段的蒲公英 ， 煮三分钟出锅 。菜品红绿相间、色泽诱人 ， 味道更是独树一帜 。
此外 ， 蒲公英还可美容 。蒲公英不仅有多种食用方法 ， 还有美容功效 。
将蒲公英叶洗净捣烂 ， 与等重的蜂蜜混匀 。用时先在脸上抹点橄榄油 ， 然后 ， 再抹上配好的药液 。让药液在脸上保留10～15分钟后 ， 洗净即可；还可把捣烂的蒲公英中加入适量的牛奶、蜂蜜 ， 做成面膜 ， 不仅预防皮肤老化 ， 还有美白除皱的功效 。
在万物复苏的春季 ， 看似平淡无奇的小小蒲公英 ， 正是当时应季可以尽情取用的食补和美容佳品 。
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