【恩施玉露概述】恩施玉露 ， 发源于现恩施市芭蕉乡一带 ， 相传于清康熙年间 ， 恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商 ， 垒灶研制 ， 所制茶叶 ， 外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉 ， 故称《玉绿》 。到晚清至民国初期 ， 为茶叶发展兴盛时期 ， 1936年湖北省民生公司管茶官杨润之 ， 改锅炒杀青为蒸青 ， 其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽 ， 而且使外形色泽油润翠绿 ， 毫白如玉 ， 格外量露 ， 故改名为《玉露》 。1945年外销日本 ， 从此“恩施玉露”名扬于世 。中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露 ， 茶中极品”！恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱 ， 并被评为“中国十大名茶” 。
恩施玉露是我国传统名茶 。自唐时即有“施南方茶”的记载 。明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵） 。”据传清朝康熙年间 ， 恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商 ， 他自垒茶灶 ， 亲自焙茶 ， 因制出来的茶叶外形紧圆挺直 ， 色绿如玉 ， 故名恩施玉绿 。1936年 ， 湖北省民生公司 ， 在玉绿的基础上 ， 研制出的绿茶香鲜味爽 ， 毫白如玉 ， 因其白毫格外显露 ， 故改名为恩施玉露 。恩施玉露以其别具一格的品质特色 ， 赢得世人赞赏 ， 屡次被评为名茶 。
