高醋的意思
高醋有两个意思 ， 一个是指浓度很高的醋 ， 另一个是指装醋的罐子比较高 。当醋里面的醋酸浓度比较高的时候 ， 这个醋会比其他的醋要酸很多 ， 一些要大量使用醋的饭馆会用这种醋来调味 。另一种说法是根据“高醋矮酱油”这一句话而来的 ， 在一些小面馆 ， 老板会用高瓶子来装醋 ， 矮瓶子来装酱油 ， 这样子是为了方便食客来辨别这两个东西 。【高醋的意思】
文章插图
醋作为调味品是各大菜系都会使用到的 ， 根据史料记载 ， 醋在我国已经有三千年以上的历史了 ， 在我国古代 ， 醋又被叫做“苦酒”、“酢”等 。我国比较著名的醋有镇江香醋、保宁醋、岐山醋、红曲米醋等 ， 现在还制作出用水果酿造的醋了 。
推荐阅读
- 是的音节是什么
- 古代名字字号什么意思
- 春节饺子馅的寓意是什么
- 折耳根是哪里的特产
- 三国志王肃传原文及翻译 三国志王肃传的译文
- 人脉不是靠吃出来的
- 桂圆肉泡水喝的功效与禁忌
- 男性禁欲可以固本培元
- 笔记本摄像头怎么打开
- 黑木耳的食疗功效有哪些