碧螺春茶，于绿茶的一种，它具备绿茶的所有特点，而且是绿茶中的精品，怕茶香浓郁，色泽淡雅，冲泡以后清香怡人，味道甘爽 。碧螺春茶叶不单色泽，口感诱人，它还含有多种对人体有益的营养成分，其保健功效十分出色，平时饮用以后能预防多种常见疾病发生，相关的介绍如下！碧螺春是什么茶?碧螺春在唐代被列为贡品，古人又叫它为功夫茶、新血茶 。炒成后干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶 。?碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带，因此一般情况下，人们会将其直接称为洞庭碧螺春 。它是属于绿茶茶品 。对于碧螺春来说，其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺，因此在归类上，碧螺春是属于绿茶的 。?碧螺春的功效与作用?碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经 。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表 。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物 。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等 。碧螺春怎么泡?泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了 。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效 。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好 。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水 。茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁 。?冲泡好后，就可以进行茶的品饮了 。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮 。?碧螺春茶的产地?洞庭碧螺春——康熙所名，产于江苏吴县太湖中的洞庭山，成茶外形卷曲呈螺，银毛遍布，香浓芬芳，滋味醇厚，汤色嫩绿明亮，茶之珍品 。“洞庭碧螺春，茶香百里最” 。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春” 。碧螺春保存注意事项?1、容器?放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质：因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用 。?贮藏碧螺春的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳 。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用 。塑料袋、纸盒最次 。?2、密封?保存碧螺春的容器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长 。对于易走气的容器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味 。?3、干燥?碧螺春保存的容器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮 。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利 。?4、避光?光线直照，可使碧螺春的内在物质发生变化，强阳光直接照射的时候，这种变化就越发明显 。如用罐、筒、盒装茶叶，不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响碧螺春茶叶的质量 。?5、低温?高温环境下，碧螺春茶叶会快速的陈化，温度每增高10℃，“陈化”速度可加快4倍 。所以炎热的夏天，盛放碧螺春的容器应放在阴凉干燥处 。总之，碧螺春属于绿茶，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰 。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5．8万至7万个芽头，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮 。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色 。
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