1、真正好的玫瑰花茶是怎么样的
玫瑰花茶的好坏 ， 一个是看玫瑰的品种 ， 另一个是看种植过程种有没有使用农药 ， 加工过程种有没有使用硫磺定色 ， 如果是好的食用玫瑰品种 ， 原生态种植 ， 纯天然阳光晾晒干的 ， 就是最好的了 。
很多人会担心购买到色素添加的玫瑰花茶 ， 但是花茶本身颜色就很漂亮 ， 所以几乎没有人会再使用色素的 ， 只是一些无良商家会添加硫磺来给花茶定色 ， 但是用硫磺熏染过的玫瑰用鼻子闻有些许的刺鼻味道 。
常见的食用玫瑰品种有法国墨红 ， 法国千叶（大马士革） ， 四季玫瑰（也称云南老品种 ， 平阴玫瑰、紫枝玫瑰） ， 金边玫瑰 。墨红一般用来晾晒花瓣茶 ， 其它品种只做粉色花蕾茶！墨红和四季是可以直接嚼食的玫瑰品种 ， 可用来做玫瑰酱；千叶是一般作为精油品种 ， 只能饮用 ， 不能直接嚼食 ， 有的体质会腹泻 ， 所以放少量即可 ， 不能过多！
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2、怎么判别玫瑰花茶的真假？
评估玫瑰花茶优劣时 ， 主要由色泽、香气、风味、水分、清洁度等项目评判 。要选择花朵完整、颗粒较大 ， 带有一点光泽者 。但颜色过艳者要慎选 ， 以防添加色素 ， 可用鼻子闻一闻 ， 香味是否纯正自然 。太高的温度、水分和光线的照射 ， 都会影响玫瑰花茶的风味 ， 让其中的芳香成分挥发散去 。掂重量 买花茶时 ， 先抓一把茶叶掂掂重量 ， 并仔细观察有无花片、梗子和碎末等 。优质花茶较重 ， 而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻 ， 允许有少量的杂质 。看外形 花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好；反之 ， 条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好 ， 甚至是陈茶 。闻味 闻一闻有无其他不应有的异味 ， 然后放在鼻下深嗅一下 ， 辨别花香是否纯正 。质量好的花茶香气冲鼻 ， 香气不浓的则没有这种感觉 ， 其质量次之有些玫瑰花提取精油后 ， 因有些花加了色素 ， 颜色有点偏深 。泡出来的汤色偏深 ， 泡第二道时 ， 花色变淡 ， 汤色也变淡了很多； 没被提取精油的玫瑰花 ， 泡出来的汤色是淡淡的黄色 ， 有点泛浅绿色 ， 泡四五次都是这样的颜色 ， 而且花香比较持久 。分辨的方式： （1）掂重量 。买花茶时 ， 先抓起一把茶叶掂掂重量 ， 并仔细观察有无花片、梗子和碎末等 。优质花茶较重而且不应有这些东西；低质花茶较轻 ， 允许有少量这些东西存在 。（2）看外形 。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀 ， 有光亮的为好；反之 ， 条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好 ， 甚至是陈茶 。（3）闻味 ， 闻一闻有无其他不应有的异味（花茶极易吸附其他异味） ， 然后放在鼻下深嗅一下 。辨别花香是否纯正 。质量好的花茶香气冲鼻；香气不浓的则没有这种感觉 。（4）部分分级花茶的外观特征 一级 茶索紧细圆直匀整 ， 有锋苗和白毫略有嫩茎 ， 色泽绿润 ， 香气鲜灵浓厚清雅； 二级 条索圆紧均匀 ， 稍有锋苗和白毫 ， 有嫩茎 ， 色泽绿润 ， 香气清雅； 三级 条索较圆紧 ， 略有筋梗 ， 色泽绿匀 ， 香气纯正； 四级 条索尚紧 ， 稍露筋梗、色泽尚绿匀 ， 香气纯正； 五级 条索粗松有梗、朴 ， 色泽露黄 ， 香气稍粗玫瑰花的一节上一般都是由五个以上的花瓣组成一块的.
有些玫瑰花提取精油后 ， 因有些花加了色素 ， 颜色有点偏深 。泡出来的汤色偏深 ， 泡第二道时 ， 花色变淡 ， 汤色也变淡了很多；
没被提取精油的玫瑰花 ， 泡出来的汤色是淡淡的黄色 ， 有点泛浅绿色 ， 泡四五次都是这样的颜色 ， 而且花香比较持久 。
分辨的方式：
（1）掂重量 。买花茶时 ， 先抓起一把茶叶掂掂重量 ， 并仔细观察有无花片、梗子和碎末等 。优质花茶较重而且不应有这些东西；低质花茶较轻 ， 允许有少量这些东西存在 。
（2）看外形 。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀 ， 有光亮的为好；反之 ， 条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好 ， 甚至是陈茶 。
（3）闻味 ， 闻一闻有无其他不应有的异味（花茶极易吸附其他异味） ， 然后放在鼻下深嗅一下 。辨别花香是否纯正 。质量好的花茶香气冲鼻；香气不浓的则没有...有些玫瑰花提取精油后 ， 因有些花加了色素 ， 颜色有点偏深 。泡出来的汤色偏深 ， 泡第二道时 ， 花色变淡 ， 汤色也变淡了很多；
没被提取精油的玫瑰花 ， 泡出来的汤色是淡淡的黄色 ， 有点泛浅绿色 ， 泡四五次都是这样的颜色 ， 而且花香比较持久 。
分辨的方式：
（1）掂重量 。买花茶时 ， 先抓起一把茶叶掂掂重量 ， 并仔细观察有无花片、梗子和碎末等 。优质花茶较重而且不应有这些东西；低质花茶较轻 ， 允许有少量这些东西存在 。
（2）看外形 。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀 ， 有光亮的为好；反之 ， 条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好 ， 甚至是陈茶 。
（3）闻味 ， 闻一闻有无其他不应有的异味（花茶极易吸附其他异味） ， 然后放在鼻下深嗅一下 。辨别花香是否纯正 。质量好的花茶香气冲鼻；香气不浓的则没有这种感觉 。
（4）部分分级花茶的外观特征
一级 茶索紧细圆直匀整 ， 有锋苗和白毫略有嫩茎 ， 色泽绿润 ， 香气鲜灵浓厚清雅；
二级 条索圆紧均匀 ， 稍有锋苗和白毫 ， 有嫩茎 ， 色泽绿润 ， 香气清雅；
三级 条索较圆紧 ， 略有筋梗 ， 色泽绿匀 ， 香气纯正；
四级 条索尚紧 ， 稍露筋梗、色泽尚绿匀 ， 香气纯正；
五级 条索粗松有梗、朴 ， 色泽露黄 ， 香气稍粗 。
3、怎么选购玫瑰花茶&怎么辨别玫瑰花茶好坏
怎样区分玫瑰花茶是否用硫磺熏制过 。
看颜色
颜色发深发暗的是没有经过硫磺熏制的 ， 而熏制过的干玫瑰花颜色反而更鲜艳、更诱人、更有卖相 。
所以消费者一定不要贪图颜色好看 ， 买到熏制过的干玫瑰花 。长期食用可能会引起身体不适 。
看花蒂
天然的玫瑰花干花蒂颜色它是青绿色的 ， 而用硫磺熏制的玫瑰花花蒂它是黄色的 ， 是不是很好区分呢 。
看汤色
新鲜的玫瑰花含有很多的花青素 ， 而花青素是一种水溶性色素 ， 它是溶于水的 。所以泡水的干玫瑰花会出现掉色的现象 。而硫磺具有固色作用所以不容易掉色 。
尝味道
新鲜的干玫瑰花咀嚼起来有一股清香 ， 口齿留香 。而硫磺熏制的干玫瑰花会有酸酸的味道 。
一、外形的对比
正宗的玫瑰花色泽纯艳 ， 花叶完整 ， 果实颗粒饱满结实 ， 略带一点光泽 ， 属于一等食材的玫瑰花茶 。
市面上品质低劣的玫瑰花色泽不均、不鲜 ， 果实颗粒大小不一 。属于放置较久的陈茶或烘制工艺相对较差的成品 。
二、香味的对比
正宗的玫瑰花茶当您深吸气味时会发现其香味浓郁 ， 无发霉、异味 ， 香味十分纯正 。
而市面上其他品质低劣的玫瑰花 ， 闻起来有刺鼻的感觉 ， 那表示加入了香精 ， 若食用过多对人体健康是有害的 ， 您购买的时候就要注意啦 。
三、茶汤颜色的对比
正宗的玫瑰花花茶冲泡后玫瑰花本身颜色变淡 ， 汤色为黄色、透明 ， 闻起来有玫瑰花香味 ， 这表明芳之香的玫瑰花茶不含任何色素香精及其他添加剂 ， 是纯天然制成 ， 所以您可以放心饮用 。
市面上劣质玫瑰花泡出来的汤色则是通红或者更深的颜色、当出现红色、蓝色、绿色等颜色 ， 您就要注意啦 ， 这是加了色素的缘故 ， 对身体是有害的 ， 不可饮用 。
4、怎样鉴别玫瑰花茶的真假
我国的玫瑰茶一般是由野生玫瑰品种制成 ， 天然成色 。玫瑰的花分为几个部分 ， 你买来的也一样 ， 你自己可以鉴定一下花瓣外包着花的那一部分的叫萼片 ， 萼片下边还有果实 ， 这些在采收时都会一起采下来 ， 但加工后的颜色明显不同于花的颜色 ， 所以 ， 如果你买的茶这三个部分的颜色都一样 ， 就肯定是染的了 。--------------另外 ， 你发的这图 ， 是玫瑰茄 ， 是玫瑰花的花托 。泡玫瑰茄 ， 水本来就是红汤色的 。
市场上有不少用硫磺熏制的玫瑰花茶 ， 一般人很难辨别 ， 食用后会对人体健康造成损害 。如何辨识玫瑰花茶是否被硫磺熏制过呢？如果喝起来舌头有刺激感、辣味或异味 ， 需慎重购买 ， 有可能用硫磺熏制 。再闻玫瑰花茶的味道 ， 没有用被硫磺熏制过的 ， 闻起来有自然的玫瑰花香 ， 且花香较浓 ， 用硫磺熏制的花香很淡 ， 且带一些酸味或刺鼻味 。还可以看玫瑰花茶的色泽 ， 没用硫磺熏制的一般呈紫红色 ， 有点紫黑 ， 一般商贩用硫磺熏制的目的 ， 就是为褪去紫黑色 ， 让玫瑰花茶看起来颜色鲜艳 ， 表面光鲜 。
喝了用硫磺熏制的玫瑰花茶会怎样？用硫磺熏制后玫瑰花茶的营养已被破坏 ， 残留在花中的二氧化硫会对呼吸道、气管等呼吸系统造成刺激 。经常喝还会危害消化系统 ， 导致呕吐、腹泻、恶心等 ， 严重的会危害人的肝脏、肾脏 ， 长期慢性刺激甚至会致癌 ， 建议可选择陈志谦牌玫瑰花这类品牌规避质量问题 。[
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