紫薯内部是特殊的紫色，营养成分较普通的红薯更加特别，紫色赋予了紫薯花青素和硒元素特质 。下面我们就具体了解下紫薯的功效与作用，同时看看食用禁忌 。
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紫薯的功效与作用与食用禁忌 一、紫薯牛奶粥的做法
第一步：将大米淘洗后放入锅中，加入足量的水 。第二步：开火开始准备煮粥 。第三步：将燕麦片冲洗几次后用清水泡着 。第四步：另外用一个锅子将牛奶倒入其中，微微做热之后放入些可可粉，或者用阿华田也可以 。第五步：将两者融合后倒入之前煮的锅中，同时放入浸泡过的燕麦片 。第六步：将所有材料搅拌均匀后慢慢炖煮几分钟 。第七步：将紫薯洗净去皮切块，装入碗中先蒸熟 。第八步：之后将蒸熟的紫薯块放入粥中开始一同炖煮 。第九步：等到所有的燕麦片和大米都熟烂后就可以放入调味料了 。二、紫薯的功效与作用
紫薯可以改善便秘问题，促进排泄 。同时可以起到一定的帮助减肥瘦身的效果，紫薯可以增加人体的抗氧化能力，同时达到防癌抗癌的效果 。紫薯同时可以帮助预防心脑血管方面的疾病 。三、紫薯的食用禁忌
【紫薯的功效与作用 紫薯的食用禁忌】花青素对人体有很多好处，所以多吃紫薯可以补充人体的花青素，帮助清除自由基 。消化能力差的人不建议多吃紫薯 。
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