万绿湖客家菜
由于万绿湖属于河源地区，此地区主要为客家人，因此此处主要为客家菜系，客家菜偏重“肥、咸、熟”，有不少菜肴都具有滋阴降火、清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效 。
最近评出的十大河源客家名菜是： 用小坛子把鸡闷烂，其中的鸡汤味道和营养都一流，其他如咸香鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯丝煲 。
另外河源的猪杂汤是一定要试的汤水，很清甜 。
文章插图
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由于万绿湖属于河源地区，此地区主要为客家人，因此此处主要为客家菜系，客家菜偏重“肥、咸、熟”，有不少菜肴都具有滋阴降火、清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效 。
最近评出的十大河源客家名菜是： 用小坛子把鸡闷烂，其中的鸡汤味道和营养都一流，其他如咸香鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯丝煲 。
另外河源的猪杂汤是一定要试的汤水，很清甜 。
