燕窝鸡蛋能一起吃吗
可以 。
关于“食物相克” ， 中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红在接受《科技日报》采访时指出 ， 一些所谓的几种食物同食中毒致死的案例只是极个别现象 ， 不是所有人都会发生 。
如有些人吃海鲜过敏 ， 有些人喝牛奶坏肚子 ， 有些人喝酒过敏等症状 ， 绝大多数人都不会出现 。而且这仅仅是过敏或消化问题 ， 根本谈不上中毒甚至死亡 。一些化学成分会对人的健康造成威胁 ， 而食物中的各种营养素是维持人的生命所必需的物质 。
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不洁饮食才是发病源
一般来说 ， 患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物 ， 如玉米 ， 土豆等;患有糖尿病的病人 ， 则不适合多糖饮食;若食用 ， 一般会有不适感 。但是 ， 由于缺乏相关营养知识的了解 ， 人们将其归咎于"食物相克" 。
有很多人吃出病是由于不洁饮食造成 ， 而非"食物相克"引起 。
日常生活饮食中 ， 食物在采集、运输、清洗、烹饪当中 ， 受有毒化学物质污染或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应、腹泻、中毒甚至死亡 。
参考资料：人民网《榴莲配牛奶会使人中毒？“食物相克论”不可信》
没啥好处,两种都是高蛋白.吃了也是白吃,营养一样了.燕窝能益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心 ， 入燕窝 ， 先用熟热水泡过 ， 再入冰糖蒸熟 。每日早晨食之) 。——《中国医学大辞典》 燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴 ， 又是一种驰名中外的高级滋补品 。从中医学上来讲 ， 具有益中补气、养颜润燥、健脾补肺、化痰止咳、增强肠胃吸收和身体抵抗力的作用 。因为它有极高的食疗价值 ， 不因性别和年龄而受到限制 ， 而且男女老少皆宜 ， 所以越来越受欢迎 。但也有一些人是不适合吃燕窝补身体的 。新生儿：.不满1周岁的新生儿不能直接吸收燕窝营养 ， 满1周岁以后就可以食用了 。炖的时间稍长一点的燕窝粥 ， 孩子吃了可增加体质和食欲 ， 促进身体和智力的生长发育 。不过 ， 小孩子要少吃、适量 。感冒、脾胃虚寒、腹泻者：感冒期间如果有发热等症状时 ， 最好将燕窝等补品暂停 ， 等感冒好了以后 ， 再进行燕窝等食补调理 ， 增强人体抵抗力和免疫力 。平时经常胃痛、有慢性腹泻的人最好不要吃燕窝进补 。癌症晚期患者：燕窝中含有一种表皮生长因子 ， 它能刺激多种细胞的分裂增殖 ， 促进细胞分化 。这类物质可能作用于晚期癌细胞 ， 促进其进一步生长 。所以未治愈或癌症晚期患者 ， 是不能食用的 。小知识 官燕为最上等品种 燕窝通常按照质地、清洁程度及外观分为以下三个级别： 官燕：(产自“屋燕”或“洞燕”)杂质较少 ， 其色泽微黄 ， 呈丝瓜络样 。加水后会变软 ， 吸水力强 ， 且能膨胀七八倍 ， 是燕窝中的上品 。因其过去只用于进贡官府 ， 故称为“官燕” 。毛燕：(只产自“洞燕”)毛燕的吸水力比官燕弱 ， 且颜色较暗 ， 拣去杂质及泡水后可制成燕丝、燕球及燕饼等产品 。因其处理过程较多 ， 故其营养价值及价格比官燕低 。草燕：(产自“屋燕”或“洞燕”)草燕含大量杂质 ， 其燕窝成分是三类中最少的 ， 价钱也最便宜 。它比较适合试食者或喜欢混合官燕一起食用之长期食用者使用 。火眼金睛 挑好货四大要诀 第一：燕窝在湿透后 ， 在重量上与干身时的差异 ， 即“发头”越大越好 ， 代表越是经吃 。一般官燕的“发头”有6-8倍 。第二：干净 ， 即细毛与杂质越少越好 。第三：燕窝的盏型要明显 ， 其两端的头脚越细越好 。第四：干爽轻盈 ， 含水量少的为上品 。辨真假四大法宝 看：燕窝应该为丝状结构 ， 由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看 ， 都不完全透明 ， 而是呈半透明状 。闻：燕窝有特有馨香 ， 但没有浓烈气味 。气味特殊、有鱼腥味或油腻味道的为假货 。摸：取一小块燕窝用水浸泡 ， 松软后取丝条拉扯 ， 弹性差、一拉就断的为假货 。用手指揉搓 ， 没有弹力 ， 能搓成浆糊状的也是假货 。烧：用火点燃干燕窝片 ， 如果是真燕窝就绝不会产生声响剧烈的飞溅火星 。几类假燕窝 染色燕窝：把低价的白燕窝染成高价的黄燕窝或血燕窝 。但因为色素溶于水 ， 所以染色燕窝一经浸泡即现原形 。加“料”燕窝：市面上有许多不法的商人把木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等涂于劣质燕窝盏表面 ， 让燕盏看起来更光亮、厚密 ， 并增加重量 ， 以取得更高利润 。全假燕窝：用树脂或漂白的海苔等充当即食燕窝或燕碎来谋利 。
起吃都可以 ， 不会有什么对健康不利的影响 ， 不过鸡蛋含蛋白质比较多 ， 一天不宜超过两个 。
燕窝的功效与作用
祖国医学认为 ， 燕窝味甘、性平 ， 滋阴润燥 ， 有壮阳、暖腰膝、缩小便、治崩带之功 。李时珍在《本草纲目拾遗》中称：燕窝“大养肺阴 ， 化痰止嗽 ， 补而能清 ， 为调理虚损劳瘵之圣药 。一切病之由于肺虚不能清肃下行者 ， 用此者可治之 。”
《食物宜忌》中亦说：燕窝有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效 ， 对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好的效果 。如以燕窝与银耳、冰糖适量炖服 ， 可治干咳、盗汗、肺阴虚症；把燕窝泡发后与牛奶共煮 ， 服之 ， 可治反胃、呕吐；以燕窝与白芨慢火炖烂 ， 加冰糖炖溶 ， 早晚服之 ， 可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等症 。
可见 ， 燕窝是有一定的补益作用的 ， 凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者 ， 可适当补之 。
现代医学发现 ， 燕窝可促进免疫功能 ， 有延缓人体衰老 ， 延年益寿的功效 。从功效看 ， 燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等多种功效 。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变 。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热 。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐 。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声 。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症 ， 配合燕窝作食 ， 能滋阴调中 。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿 。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽 ， 从而减少皱纹 。
6、燕窝含多种氨基酸 ， 婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足 。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食 ， 则有安胎、补胎之效 。
8、燕窝含多种氨基酸 ， 对食道癌 ， 咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用
下面介绍几种常用的燕窝食用方法：
1、木瓜炖燕窝：原只木瓜横切一半后 ， 去囊 ， 与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖 ， 让木瓜的味道渗入燕窝里面 ， 吃的时候配上冰糖水 。
2、干捞燕窝：首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤 ， 再放入燕窝同煮 ， 文火拌均匀 ， 等到肉汁将要烧干的时候捞起 ， 即食 。肉汁汤最好是翅汤 ， 或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁 。
3、红烧官燕：同样需要一煲浓郁的翅鲍汁 ， 最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度） ， 拌入燕窝即可食用 ， 口感相对油腻 。
4、果汁捞燕窝：预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁 ， 或者用奶制品作为调味 ， 拌着炖好的燕窝食用即可 。这是最简单的吃法 ， 也是夏日吃燕窝的最佳方法之一 。
可以的！
燕窝性平味甘 ， 根据《本草求真》的记载 ， “燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补中 ， 俾其补而不滞燥、润而不致滞 ， 是为药中至平至美之味者也” 。同时现代医学也证实 ， 到目前为止 ， 没有发现与燕窝性味相克的食物 。
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