信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异 。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现 。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现 。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶 。下面我们一起来了解学习信阳毛尖怎么分辨真假？信阳毛尖怎么分辨真假?1、信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状 。信阳毛尖的揉裹力度很大，制成的信阳毛尖粗细均匀，干茶突出圆紧很多假茶扁平 。尤其是芽茶，因为没经过揉裹，依然保持鲜芽的形态 。?2、信阳毛尖干茶有浓郁的清香 。这是正宗信阳毛尖非常重要的特点 。因为信阳毛尖是揉裹力度比较大的名优绿茶，鲜叶的内含物质溢出干茶表面而散发香气 。3、正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉 。因为信阳毛尖本身营养物质含量高，加上独特的制作工艺，使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高 。?4、信阳毛尖加工的过程要用到竹制的茶把，制作过程中竹枝断裂掉入茶叶中，形成信阳毛尖独特的杂质，即便挑拣，也不能全部挑选干净 。所以没有这种竹枝杂质的多是假茶 。5、最难也是最准确区分信阳毛尖真假的方法是耐泡度和品饮后的回甘 。正宗的信阳毛尖能泡4-5遍，假信阳毛尖2遍左右 。正宗的信阳毛尖饮后喉部有甜甜的凉凉的回甘，某些极品信阳毛尖沁人心脾，品饮后极为舒服，而假的信阳毛尖饮后通常无回甘，关于信阳毛尖的口感不妨参考一下 。要买到正宗的信阳毛尖还应该注意购买产地的选择及品牌选择，可以到当地的信阳毛尖专卖店购买也可以在一些品牌网站购买，如金福眉等 。另外你也可以直接去信阳毛尖的原产地--浉河港、董家河一带直接收购 。市场上的信阳毛尖鱼龙混杂，有一些李鬼冒充李逵，以次充好冒充河南的信阳毛尖销售，口感喝起来很差，败坏的信阳毛尖的名声 。所以就需要我们多学习茶知识，才能不断提升自己的辨茶技能，买到真正优质的信阳毛尖 。这五步，你get到了吗？
推荐阅读
- 抖音创作原声怎么制作
- cdr文件该怎么导出pdf
- 牛肉土豆丝怎么做
- 怎么找行程码和健康码
- 不会打方向盘怎么办
- 手机不会自动灭屏怎么办?
- 微信免提声音小是怎么回事
- 抖音怎么复制别人的视频
- 2021离婚起诉状怎么写
- 支付宝怎么帮孩子申请健康码