榨菜不是单一的早餐食品 ， 榨菜搭配各种食材也是可以制作出美味的佳肴 。榨菜肉丝就是一道我们今天分享的家常菜 ， 榨菜肉丝怎么做好吃呢？下面一起来学习了解下 。
文章插图
榨菜肉丝怎么做好吃 一、榨菜肉丝怎么做好吃
第一步：清洗猪肉 ， 香菜 ， 红辣椒 ， 将辣椒和香菜切段 ， 猪肉切丝 。第二步：榨菜切成丝之后浸泡冷水中 ， 再放入沸水中汆烫下 。第三步：锅中加入油后煸炒肉丝直到变色 ， 加入葱姜和红辣椒 ， 炒出香味 。第四步：锅中继续加入生抽 ， 榨菜 ， 一起翻炒后加入花椒粉和盐 。第五步：等到肉丝炒熟后 ， 淋入香油和香菜即可 。
二、青椒榨菜肉丝怎么做好吃
第一步：将青椒切丝 ， 肉丝则用生抽和油搅拌腌制 ， 之后加入淀粉上浆入味 。第二步：锅中加入些油 ， 加入腌制好的肉丝翻炒直到变色 。第三步：用蒜末煸炒出香味后再加入青椒丝一起翻炒均匀 。第四步：等到青椒丝变软变色 ， 放入生抽调味 ， 不停翻炒直到肉丝完全熟即可 。
三、毛豆榨菜肉丝怎么做好吃
第一步：清洗榨菜和红椒后切丝 。第二步：猪肉丝用料酒和水淀粉搅匀上浆放置十分钟 。第三步：锅中加入油 ， 放入毛豆翻炒熟之后放入肉丝反复滑炒 ， 等到肉丝断生之后盛出 。【榨菜肉丝怎么做好吃 榨菜肉丝的做法技巧步骤】第四步：重新加入油后开始煸炒榨菜丝 ， 再加入肉丝一同翻炒 ， 加入毛豆炒匀出锅 。
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