腐乳也有罕见功效
腐乳也有罕见功效
腐乳，因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳” 。腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调 。那么，它对于健康有什么样的作用呢？
很多人对腐乳不太了解，问它是不是腌制食品？常吃是否有利于健康？答案是腐乳作为发酵食品，常食有营养有利于健康 。现如今，包括酸奶、豆豉(纳豆)等在内的发酵食品越来越得到营养学的重视 。
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【腐乳也有罕见功效】
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