白萝卜怎么吃营养最丰富
白萝卜怎么吃营养最丰富
一到秋冬季一些朋友就喜欢吃萝卜，萝卜含有丰富的矿物质，具有健脾消食、清热解毒的功效 。秋冬季本就干燥，适当的食用萝卜可以有效的缓解各种秋冬季不适症状 。
明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者” 。确实，萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看 。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用 。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益 。萝卜子也为常用中药，且具有良好的降压作用 。萝卜缨，能消食理气，煎汤含漱可治疗咽喉疼痛 。长在地里的隔年老萝卜，中药名“地枯骸”，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效 。
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