白茶是中国六大茶类之一，其中包含了很多的品种，不同品种的白茶的工艺流程是不同的，大红袍属于乌龙茶，是茶中状元，典型的乌龙茶工艺 。所以大红袍与白茶的工艺流程是不同的，具体如下：大红袍的工艺流程?初制工序?大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类 。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序 。?大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱 。?毛茶拼配和付制：拼配应根据拟生产的成品茶的要求，制订不同产地、不同季别、不同等级的毛茶配料比例的正常方案 。拼配应遵循执行标准、稳定质量、兼顾全局、统筹安排、充分利用、提高效率的原则 。?白茶的工艺流程?白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋 。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可 。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工 。?白毫银针?采回的茶芽，薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干，再移到烈日下晒至足干 。也有在微弱阳光下萎凋二小时，再进行室内萎凋至八、九成干，再用文火烘焙至足干 。?还有直接在太阳下曝晒至八、九成干，再用文火烘焙至足填 。在萎凋、晾干过程中，要根据茶芽的失水程度进行调节，工序虽简单，要正确掌握亦不易，特别是要制出好茶，比其它茶类更为困难 。?白牡丹制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶，有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用 。制成的毛茶分别称为政和大白(茶)、福鼎大白(茶)和水仙白(茶) 。?白牡丹的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握 。?贡眉的?制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽 。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同 。?新工艺白茶?其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱 。综上，大红袍与白茶的工艺流程的区别是很明显的，几种白茶还好，几种白茶的基本工艺是一样的 。
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