湘菜是哪里的
【湘菜是哪里的】湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜 。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味 。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平 。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越 。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原,素称"鱼米之乡" 。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食,无饥馑之患" 。潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八大(浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽
特色美食湘菜照片(8张)
菜、鲁菜)菜系之一 。湖南省,位于中南地区,长江中游南岸 。这里气候温暖,雨量充沛,阳光充足,四季分明 。南有雄崎天下的南岳衡山,北有一碧万顷的洞庭,湘、资、沅、澧四水流经全省 。自然条件优厚,利于农、牧、副、渔的发展,故物产特别富饶 。湘北是著名的洞庭湖平原,盛产鱼虾和湘莲,是著名的鱼米之乡 。《史记》中曾记载,楚地“地势饶食,无饥馑之患” 。长期以来,“湖广熟,天下足”的谚语,更是广为流传 。湘东南为丘陵和盆地,农牧副渔都很发达 。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味 。丰富的物产为饮食提供了精美的原料,著名特产有:武陵甲鱼,君山银针,祁阳笔鱼,洞庭金龟,桃源鸡,临武鸭,武冈鹅,湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味 。在长期的饮食文化和烹饪实践中,湖南人民创制了多种多样的菜肴 。据考证,早在二千多年前的西汉时期,长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料,以蒸、熬、煮、炙等烹调方法,制作各种款式的佳肴 。随着历史的前进,及烹饪技术的不断交流,逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系 。
你好,是湖南地区的 。。。
湘菜是湖南地区的
湖南的 。
湖南的菜叫湘菜
湖南的啊,湖南简称叫湘 。
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