猪皮也就是平时我们吃的猪肉外层表皮 ， 是一种很多人都不重视的食材 。其实猪皮是一种美容圣品 ， 还具有出色的止血功效 ， 适合大家平时多吃一些 ， 那么猪皮怎么做才好吃呢？怎么才能去除它的没腻呢？接下来我就把猪皮的做法写出来 ， 想吃猪皮的你们可以认真学一学 。
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猪皮的做法 猪皮怎么做好吃1、虎皮椒炒猪皮
【猪皮怎么做好吃 猪皮的做法技巧】猪皮平时可以炒制以后食用 ， 炒制时要提前把猪皮煮熟 ， 去掉肥油 ， 然后切成条状 ， 把青红椒洗好去掉蒂和籽备用 ， 把炒锅烧干 ， 再把辣椒放入炒出水分 ， 然后再放入食用油 ， 炒制一会 ， 放入葱姜蒜放入切好的猪皮丝炒匀 ， 加入适量的生抽和食用盐调味即可出锅食用 。
2、木瓜猪皮汤
木瓜猪皮汤也很好吃 ， 在制作时要把猪皮处理干净 ， 去掉猪毛和油脂 ， 然后洗干净 ， 切成块装 ， 再把木瓜去皮去籽以后切成块状 ， 与猪皮一起入锅加清水 ， 加入适量的花生米 ， 一起煮制 ， 开锅以后再煮制两个小时左右 ， 加入食用盐调味 ， 调匀以后出锅食用 ， 具有出色的美容和丰胸作用 。
3、猪皮可以做皮冻
猪皮可以做皮冻 ， 平时制作时 ， 要把猪皮先放入水中煮一下 ， 煮开以后取出 ， 去掉它表面的油脂 ， 然后再切成细条 ， 加入花椒 ， 大料与桂皮以及食用盐等调味料 ， 加清水煮制 ， 煮开以后用中小火慢慢熬制 ， 熬到肉皮全部软烂以后关火 ， 取出里面的香料不要 ， 让它自动凝结 ， 凝结好以后切成块状 ， 即可食用 。
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