大别山农家菜
天堂寨有罗田板栗炖鸡汤，农家喜宴 “十大碗”，是一种独特的传统餐饮文化 。还有天堂寨小吊酒 。小吊酒是大别山区特产，有千年历史，口感不甚浓烈，有后劲，味醇香甘美，有滋补、祛寒、舒筋活络之功效 。此外烟熏红豆腐是大别山山区传统食品，尤以天堂寨的为佳 。它是当地山民年夜饭的必备菜，取红豆腐的谐音“都富” 。其制作方法是以新鲜猪血、碎猪肉、豆腐等为主要原料（原料的配比很重要），配上姜末、蒜花、食盐，拌匀后灌入洗净的猪膀胱或猪大肠中，或做成馒头状，日晒数日，挂在厨房内烟熏月余即可 。食用时，切成片状，蒸煮、炒菜均可 。
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