陈醋腌蒜头的做法 陈醋腌蒜头的制作方法
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1、准备好当年的新蒜 ， 尽量嫩一些 ， 这样吃起来口感更好 。
【陈醋腌蒜头的做法 陈醋腌蒜头的制作方法】2、制作陈醋泡大蒜时 ， 将大蒜切去蒜梗和蒜须子 ， 剥去老皮后将其洗净 ， 备用 。
3、并用清水浸泡不过中间可以换一次水 ， 怕腐烂变质 ， 也可以用凉开水过一下 。
4、沥干水分 ， 把蒜瓣放进能密封的玻璃瓶中 ， 切记一定要把玻璃瓶中的水沥干净 ， 否则容易坏掉 。
5、倒入陈醋 ， 再加入白糖 ， 一定要使醋盖过蒜 。然后 ， 用保鲜膜封口 ， 这样可以保证更好地密封 ， 每天轻轻摇匀1-2次 ， 连续3-5天就可以了 ， 一个月以后 ， 你就会发现蒜瓣会变得碧绿 。
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