黄喉是什么部位
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黄喉是猪、牛等的主动脉大血管 ， 并非是与喉部器官有关系 。黄喉虽然带一个喉字 ， 实际上和喉没有任何关系 ， 黄喉的学名叫做主动脉弓 ， 也就是心室里的大动脉主血管 ， 来自于猪、牛等家畜的大血管 ， 猪黄喉的长度约有60至70厘米可用 ， 牛黄喉至少可用1米以上 。
【黄喉是什么部位】黄喉是重庆火锅中的一种食物 ， 在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉 ， 在火锅中重要的特点就是爽脆 ， 黄喉除了用在火锅之外 ， 也有制作为木耳炒黄喉之用 。
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