文章插图
1、美式手法：将蚝刀插入生蚝头部（尖部），向上撬开，刀尖滑向生蚝侧边撬动，触到侧边蚝肉后割开 。
2、法式手法：刀尖插入生蚝右侧3厘米处，用力撬动几下，感受生蚝壳松动，撬开即可 。
【生蚝怎么开】3、国际手法：生蚝置于生蚝盘中，刀尖插入生蚝尖部；刀尖快速划向侧边撬开，动作要快，使生蚝肉上没有碎壳粘连 。
牡蛎：
俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。
推荐阅读
- 爽辣黑椒烤虾怎么做 爽辣黑椒烤虾的做法
- 虎年属牛的运势怎么样
- 泰拉瑞亚松叶快刀怎么获得
- 剁椒鱼头怎么做 剁椒鱼头的家常做法
- 绿萝应该怎么养
- 佛手柑的功效与作用 佛手柑怎么吃
- 如何练口语 怎么速成英语口语
- 魏月德：开办铁观音茶叶博物馆
- 摩尔庄园浆果捞怎么做 摩尔庄园浆果捞如何做
- 腊肉骨头怎么做好吃 腊肉骨头的好吃做法大全