猪血也叫红豆腐 ， 是动物猪的血液 ， 它营养丰富 ， 口感细嫩 ， 具有良好的补血人用 ， 还能为人体提供多种有益的营养成分 。那么猪血应该怎么吃呢？它怎么吃才好吃呢？一会我会对猪血的做法做一个专门的介绍 ， 你们看过以后就会知道猪血怎么做好吃了 。
【猪血怎么做好吃 猪血的材料和做法步骤】
文章插图
猪血的做法 猪血怎么做好吃 韭菜炒猪血
1、韭菜炒猪血很好吃 ， 在炒以前需要准备猪血三百克 ， 韭菜二百克 ， 另外再准备生抽和料酒各适量 ， 再准备少量的葱姜和糖以及盐与鸡精 。
2、把猪血洗好以后切成片状 ， 把韭菜洗好切成段状 ， 把葱姜切成末 。起锅放油加热以后把先把葱姜放入炒出香气 。
3、再把猪血放入锅中炒匀加入生抽和料酒 ， 再加入适量的糖和盐 ， 然后放入韭菜用大火快炒 ， 韭菜变软以后直接出锅装盘就可以上桌食用 。
肉丝豆腐猪血汤
1、猪血做汤也是不错的选择 ， 在制作里需要准备猪血两百克 ， 肉丝适量 ， 豆腐一百五十克 ， 葱、姜、蒜和盐以及胡椒粉各适量 。
2、把豆腐和猪血全部切成块状 ， 然后在锅中放水 ， 烧开以后把猪血放入焯烫一下 ， 然后取出去掉水分 。
3、炒锅中放油加热以后放入葱姜蒜炒香 ， 然后把肉丝放入炒到变色 ， 把豆腐和猪血全部入锅炒一会 ， 加入清汤 ， 一起煮制 ， 煮熟以后加入鸡精和盐进行调味 ， 然后就能出锅食用
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