1、茉莉花茶哪种好一些
苏州的茉莉花茶,是我国茉莉花茶中的佳品 。
苏州茉莉花茶,约于清代雍正年问已开始发展,距今已有250年的产销历史 。据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料 。1860年时,苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带 。苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡,其香气依花期有别,头花所窨者香气较淡,“优花”窨者香气最浓 。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶 。与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明 。
但茉莉花茶并不是一种茶品,它是用茶叶和茉莉花进行炮制、杂糅,而茉莉花的香气就进入到茶叶中 。这种茶喝起来的味道包含着茉莉的香气和茶叶的浓度,一般茶叶的原料上采用绿茶的多,当然也有红茶和乌龙茶 。
那么茉莉花茶中哪种最好呢?
1.大白毫茉莉花茶
提到茉莉花茶自然不能少了这个品种,位于福建福州的大白毫茉莉花茶,因其地理上的位置优越,使得这里的茉莉花看起来更加的香气扑鼻 。而福建茉莉花茶中最高档的要数大白毫,而这里的绿茶更加醇香,而制作的过程也十分的繁琐,成品看起来更像是一件艺术品,香气十分的浓郁香鲜,喝在嘴里美在心里 。
2.龙团珠茉莉花茶
同样是福建福州所生产的花茶,这种茶在外形上更加的俊秀爽朗,而毛尖更像是鱼的尾巴,闻起来有种独特的浓郁感,给人一种沉重浓厚的感觉 。尤其是泡开之后更加鲜美,味道纯正持久 。茶水呈现淡淡的黄亮色,喝上之后满嘴都是茶的清香 。
3.银针茉莉花茶
生产于福建政和的银针茉莉花茶,这种茶完美的贴合了北方人的胃口 。顾名思义,在外形的结构上肥壮可人,毛茸茸的感觉更像是一个个银针 。在颜色上看起来比较油亮,泡茶后色泽清澈晶莹,带给人视觉上的震撼 。而这种茶最大的特点就是香,就算是用茶水泡过4遍后依旧有清香的感觉 。而这种香包含了茉莉花的香气和茶叶中的芬芳之气 。
4.金华花茶
浙江的金华最著名的茶就是茉莉花茶,也称“金华花茶” 。制作的过程中首选的就是色泽饱满的绿茶为原料,在茉莉花的选择上更要注意圆滑、饱满、浓郁,而制作的过程中也要特别注意到对香气的把控,通过三个工序来维持和增强香气 。而制作出来的成品也有毛峰茶、青花茶之分别,而其中毛峰茶给人的感觉更加大气美感 。
5.苏州茉莉花茶
在苏州这座古典与现代交映的城市,因其有着浓厚的历史氛围,作为十大名茶之一的苏州茉莉花茶更是香软可口 。而制作的水准十分超高,需要十多种工序才能完成 。而成品不管是在香气还是形态上都比较喜人,给人一种淡淡的清新之感 。
茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质叶不尽相同,各具特色,其中最为著名的产地有福建福州、福鼎,浙江金华、江苏苏州,安徽歙县、黄山,广西横县,重庆等地 。
福建茉莉花茶
主产于福建省福州市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成 。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡 。在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖 。茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品 。
龙团珠茉莉花茶
龙团珠茉莉花茶产于福建福州 。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品 。品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚 。
政和茉莉银针
政和茉莉银针茉莉花茶 。产于福建政和茶厂 。主销北京、天津等地 。其品质特点:外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针 。
金华茉莉花茶
又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节 。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然 。
苏州茉莉花茶
产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶 。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,其制作工艺精湛,竟达到十余道工序之多 。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好 。
茉莉花茶茶叶店一般都有啊,你在哪里呢?如果是一些西北地方可能就没有了 。网上也有很多卖茉莉花茶的,可以搜索看看
你这是纯茉莉花做的茶叶,不是传统意义上的茉莉花茶
2、茉莉花茶什么牌子好
中国茉莉花茶品牌推荐
1.张一元
作为茶叶行业的百年老字号企业,张一元茉莉花茶选用上等原料并采用独特的加工工艺,以其“汤清、味浓,入口芳香,回味无穷”的特色,深得国内外茶客的欢迎,使得老字号张一元蜚声海内外 。
2.吴裕泰
吴裕泰以销售自拼茉莉花茶为主要特色,其特点是:"香气鲜灵持久,滋味醇厚回甘,汤色清澈明亮,耐泡",被消费者亲切地称为"裕泰香" 。吴裕泰牌的茉莉牡丹绣球、茉莉雪针、莲峰翠芽等8个品种曾连续三年获国际名茶评比会金奖,并获日本、韩国评茶会名茶金奖 。
3.品品香
福建品品香创立于1992年,是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业 。品品香茉莉花茶的功效中值得一提的是它的成分和特殊香味对人体内分泌系统有很多调节作用,因此常饮茉莉花茶能够淡化色斑,尤其是黄褐斑,而且还有疏肝健脾胃的功效 。
老字号:北方的张一元和吴裕泰,因为以前北方没有好水,所以平民百姓日常最喜欢喝的就是茉莉花茶,用茉莉花香来掩盖不佳的水质
茉莉花茶的话,可以分为好几类 。
老字号:北方的张一元和吴裕泰,因为以前北方没有好水,所以平民百姓日常最喜欢喝的就是茉莉花茶,用茉莉花香来掩盖不佳的水质 。
优质的茉莉花茶,必须是茶的质量好,花香浓郁,滋味鲜爽 。通常用名优烘青绿茶窨制的花茶,外形细嫩,滋味鲜醇,加上香花新鲜,下花量足,多次窨制,茶叶吸附的花香多,所窨制的花茶,花香一定浓郁而持久 。其品质规格分为特种花茶、特级和一至六级花茶,建议买100元/50克左右的,推荐品牌有张一元、吴裕泰等 。
3、什么牌子的茉莉花茶比较好?
要是在北方的张一元是首选了.
其他地方就不大清楚了
因为茶叶的消费区域性很强,云南,广西,福建都有茉莉花茶
而且各个地方也都有高品质的茶,就是张一元也都是选那产地的茶重新拼配而成.
要知道北方地区是不产茶的
苏州茉莉花茶:我国茉莉花茶中的佳品 。苏州茉莉花茶,约于清代雍正年问已开始发展,距今已有250年的产销历史 。据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料 。1860年时,苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带 。苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡,其香气依花期有别,头花所窨者香气较淡,“优花”窨者香气最浓 。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶 。与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明 。
张一元、吴裕泰的都不错 。
广西的青罗带牌茉莉花茶很好,用漓江沿岸的野生绿茶和优选的横县小花茉莉拼和,经传统工艺7窨7提精制而成 。其汤色黄亮,清澈透明,香气幽雅持久,常饮宁神静气、舒肝明目、美容养颜,著名作家冰心酷爱茉莉花茶,是调节身心健康的绝佳饮品 。
这很难说吧,谁有那么无聊把所有牌子的茉莉花茶都喝一遍作比较.其他牌子的我不知道,我只喝过天福的,龙珠茉莉一斤五百和梅兰茉莉一斤一千(新品刚出来),不过茶香确实很浓,而且很耐泡,口感很顺.
龙珠茉莉可以分装卖,梅兰茉莉原装是二两一罐,也不算贵了.
4、什么样的才是顶级的茉莉花茶?
选购茉莉花茶时,先看其外观 。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露;特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露;二级、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫;四级、五级茶属于低档茶,原料嫩度较差,条形松、大,常带茎梗 。
选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示 。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡 。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味 。
我所认识的很多年轻朋友,他们喜欢喝茉莉花茶,但是对茉莉花茶的选择上并不太懂得其中的讲究 。茉莉花茶是在中国广受欢迎的花茶品种,尤其在北方地区 。既然如此受欢迎,有必要在此分享一下我对买茉莉花茶的一下见解 。所说所写中不足或者错误之处,还望大家批评指正,一起交流 。【茉莉花茶哪种最好】从外观上说,茉莉花茶分特种、中特级、一到五级茉莉花茶 。从低档往高档说,四、五级茶原料嫩度较差,条形松、大,常带黄片、茎梗,抓一把茶掂在手中感觉很轻,属于低档茶 。二、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫 。中特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧或肥嫩紧结,芽毫稍显露 。特种茉莉花茶所用原料嫩度好,芽毫显露 。
茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响茉莉花茶的汤色,所以茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为上,如果为深暗泛红,一般来讲是品质相对较差 。
高档花茶一般用高品质的茶坯经精细的、多窨次的窨花工艺,制出的花茶花香和浓度都相对较好,香气鲜灵浓郁芬芳,且花香持久性和耐泡度很好 。第一泡热嗅最易辨认异劣气,鉴别香气的纯度 。如有陈霉、烟焦、油墨、水闷、酸馊等异劣气味则为香气不纯 。第二泡辨别香气持久性和耐泡度,若第二泡花香浓度仍表现突出,说明该茶耐泡、持久,这种茶在窨花时往往是多窨次、下花量足才具有的底香 。
以上是我对应该选择买什么样的茉莉花茶的一些粗见,一是结合自己的亲身体会,二是参考权威资料之后整理的 。
峨眉山的茉莉花茶算是茉莉花茶里顶级的了,外观口感均属上乘,干茶闻起来香气厚重,泡开之后花和茶充分抒发清香扑鼻
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