银耳和木耳大家一定都吃过 ， 也知道它们是常见的食用菌类 。但是金耳你们了解吗？知道它的功效与作用是什么吗？金耳也是一种食材菌类 ， 它是一种药食两用的菌类 ， 营养丰富 ， 药用功效出色 ， 是食用菌中的精品 。那么金也耳的功效与作用是什么呢？想知道可以随小编一起去了解 。
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金耳的功效与作用【金耳的功效与作用 吃金耳的药用价值】1、金耳能滋补身体
金耳是一种滋补功效特别出色的食材 ， 它也叫黄木耳 ， 外形与人类的大脑很像 ， 它含有大量的蛋白质和脂肪 ， 还含有铁、磷以及镁和钙与钾等多种微量元素与多种维生素 ， 能补中益气 ， 缓解身体虚弱 ， 可以增强体质 ， 也能让人们快速恢复体力 。
2、金耳能止咳平喘
金耳性温 ， 味甘 ， 可以化痰也能止咳 ， 它含有一些药用成分能把人体内的病菌消灭 ， 也能让痰液稀释 ， 并加快它们的排出 ， 平时人们出现咳嗽和气喘以后可以把金耳泡发 ， 加入冰糖一起蒸制 ， 然后食用 。
3、金耳能防癌抗癌
防癌抗癌也是金耳的重要功效之一 ， 它含有一些天然的免疫成分 ， 能促进人体细胞代谢 ， 提高身体的免疫功能 ， 平时食用可以减少癌细胞的生成与再生 ， 能起到良好的防癌抗癌作用 。另外金耳还是一种可以美容的特色食材 ， 它含有大量的胶质成分 ， 能加快皮肤细胞代谢 ， 可以延缓皮肤衰老 ， 能减少皱纹生成 ， 也能有效的细嫩肌肤 ， 让人们的皮肤变得越来越好 。
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