所谓岩韵这个说法或者概念 ， 它是来自福建岩茶 。顾名思义 ， 岩茶就是生长在石头缝里或岩石之上的茶 ， 它的特征总结起来就是香、清、甘、活四个字 。对于这些特点我个人觉得云南许多普洱茶是完全具备的 ， 甚至过之而无不及 。?举例说明 ， 临沧邦东地区的许多古树茶都生长在岩石之中 ， 这里需要强调的是邦东岩茶可是百年以上的古树茶 ， 说到香、清、甘、活这四个方面 ， 我们来逐一看看 。香 ， 邦东岩茶的香呈蜂蜜香中带有明显的兰花香 ， 无论是茶汤香或挂杯香均不浓不淡 ， 恰到好处 ， 并且有较强的穿透性 ， 这种香是来自于茶本身的香 ， 与加工工艺无关 。?清 ， 邦东茶的口感纯正 ， 无丝毫杂味 ， 刺激性弱 ， 清新淡雅 ， 滑润如丝 。?甘 ， 邦东茶入口后回甘迅速、明显 ， 喉韵较深 。是那种清甜型的回甘 ， 甜而不腻 ， 余韵持久 。活 ， 它的鲜活度很好 ， 茶汤入口之后 ， 口腔中立即可感受到它带给你的那种鲜爽之感 。就算存放多年之后 ， 叶底依旧活性十足 。?最后总结一下 ， 用最通俗易懂的话来说岩韵就是你可以将一块新鲜的岩石敲开 ， 再凑近鼻子闻到的那股味 。
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