小小空心菜 洁齿美容又防癌
小小空心菜 洁齿美容又防癌
小小空心菜，吃出大营养！空心菜又名蕹菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，所以称为空心菜 。它是夏季主要的绿叶菜之一，主要食用的是其叶及蔓茎 。你知道吗？它的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多！
别小看这小小空心菜，营养能量可是很大的，粗纤维含量极为丰富，有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量更是高于大白菜 。其嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素 。
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