大红袍属于什么茶红茶还是绿茶

大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树,因此得名 。大红袍素有“茶中状元”之美誉 。那么大红袍属于什么茶?红茶还是绿茶呢?大红袍属于武夷岩茶,武夷岩茶属于乌龙茶?大红袍是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝 。大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密集,叶梢向上斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫 。?武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶 。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间 。最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。?产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶 。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶 。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显 。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶 。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹 。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种 。?大红袍属于乌龙茶?大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显 。?大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香 。?大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺,是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类 。其制法极为精细,基本制作工艺包括:萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序 。大红袍的精制主要流程包括:毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱 。?毛茶拼配和付制:拼配应根据拟生产的成品茶的要求,制订不同产地、不同季别、不同等级的毛茶配料比例的正常方案 。拼配应遵循执行标准、稳定质量、兼顾全局、统筹安排、充分利用、提高效率的原则 。?大红袍系武夷岩茶之王,是乌龙茶中的极品,堪称国宝 。它在武夷山栽培已有350多年的历史 。?1998年以来的历次拍卖会上,20克大红袍拍出15.68万元至20.8万元人民币不等的天价,人民保险公司以一亿元承保6株母树大红袍 。上世纪80年代初,大红袍品种无性繁殖成功 。?除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。综上,大红袍不属于红茶,也不属于绿茶,而属于乌龙茶,具有“茶中之王”的美称 。

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