有人问：重庆沱茶属于绿茶吗？重庆沱茶不属于绿茶 ， 属于黑茶 。我们可以来对比一下！颜色对比：?重庆沱茶：色泽乌黑油润 ， 汤色澄黄明亮 。以黑茶和黄色为主 。?绿茶：绿茶是不发酵茶 ， 由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上 ， 叶绿素保留50%左右 ， 维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶“清汤绿叶 ， 滋味收敛性强”的特点 。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果 ， 为发酵类茶等所不及 。加工对比：?重庆沱茶的加工：沱茶是紧压茶中最好的一种 。是以晒青毛茶作原料加工而成的 。制作过程：1、制坯 。2、蒸压成型 。3、干燥 。产品特点：沱茶为碗臼型 ， 色泽暗绿露毫 ， 香气清正 ， 滋味浓厚甘和 ， 汤色黄明 ， 叶底嫩匀 。茶中含梗为3% ， 灰分7% ， 杂子0.2% 。?绿茶的加工：绿茶的加工 ， 简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤 ， 其中关键在于杀青 。鲜叶通过杀青 ， 酶的活性钝化 ， 内含的各种化学成分 ， 基本上是在没有酶影响的条件下 ， 由热力作用进行物理化学变化 ， 从而形成了绿茶的品质特征 。特征对比：?重庆沱茶的特性：?重庆沱茶品质特性：其成品茶形似碗臼 ， 色泽乌黑油润 ， 汤色澄黄明亮 ， 叶底较嫩匀 ， 滋味醇厚甘和 ， 香气馥郁陈香 。茶中含梗为3% ， 灰分7% ， 杂子0.2% 。含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素 ， 具有提神益脑 ， 生津止渴 ， 醒酒利尿 ， 去腻消食 ， 防止血管硬化和胆固醇增高之功效 。沱茶每个净重100毫克 ， 分筒装、六角形和组合形精包装三种 ， 畅销国内 。?绿茶的品质特性（以碧螺春为例）：?条索纤细 ， 卷曲成螺 ， 满身披毫 ， 银白翠隐 ， 香气浓郁 ， 滋味鲜醇 ， 甘厚 ， 汤色碧绿清澈 ， 叶底嫩绿明亮 ， 有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色 ， 香 ， 味）之称 ， 是我国名茶中的珍品 ， 以“形美 ， 色艳 ， 香浓 ， 味醇”而闻名中外 。功效对比?重庆沱茶的功效：?重庆沱茶 ， 含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素 ， 具有提神益脑 ， 生津止渴 ， 醒酒利尿 ， 去腻消食 ， 防止血管硬化和胆固醇增高之功效 。还能明目清心 ， 解渴利尿 ， 还有止胃出血、止腹胀、止头痛、降低胆固醇含量等疗效 。另外 ， 所含天然成份有益于美容健康 。?绿茶的功效：?绿茶我国被誉为“国饮” 。现代科学大量研究证实 ， 茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份 ， 茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用 ， 还对现代疾病 ， 如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病 ， 有一定的药理功效 。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等 。综上 ， 重庆沱茶不属于绿茶 ， 属于黑茶 ， 它们之间有很大的区别 。
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