红小豆的功效与作用,红小豆的营养价值

红小豆又可称为赤小豆、赤豆、朱豆,为豆科植物种子,而且也是日常很常见的一种豆科食物,可用来煮水或煮粥食用 。那么食用红小豆有什么好处呢?红小豆的功效与作用又有哪些呢?下面就为大家一一解答 。
1、红小豆的功效与作用
【红小豆的功效与作用,红小豆的营养价值】
红小豆含有丰富的植物蛋白、钙、铁、磷、氨基酸等 。适当食用红豆能够为机体提供优质的植物蛋白,在一定程度上能够增强机体抵抗力以及抗病毒能力,而且红豆能够为机体补充丰富的钙质,且钙、磷比例合适,能够促进吸收率,能够预防骨质疏松,以及缓解腰膝酸软、腿脚疼痛等症状 。从中医角度来说,红小豆具有利水消肿、降压降脂、通肠润便、解毒排脓的作用
2、红小豆能补血吗
红小豆性平、味甘、酸,归心经、小肠经,具有一定的补血作用 。如果只是轻微的贫血,在日常生活中可通过食疗来进行调理,如可用红小豆、枸杞、桂圆泡水代茶饮,可起到补血益气的效果 。另外,也可以将这三种食物熬成汤后饮用,对补足气血有一定的好处 。而且轻微贫血的人也可摄入其它含铁比较丰富的食物,如肝脏、菠菜等,以促进血红蛋白生成,从而来缓解贫血 。
3、红豆能够降低血糖吗?
小豆属于杂粮,升糖指数比较低,适当的食用红小豆有利尿消肿的作用,对于因糖尿病或肾病引起浮肿的患者来说,适当的使用红小豆,可达到消肿的作用 。而且糖尿病患者将红小豆与大米一起做成杂粮饭食用,也可以降低血糖指数,对控制血糖是有一定帮助的 。
结语:红小豆的作用与功效是非常丰富的,适当食用红小豆能够为机体提供优质的植物蛋白与钙质,从而能够增强机体抵抗力和抗病毒能力,而且能够预防骨质疏松,缓解腰膝酸软、腿脚疼痛等症状 。从中医角度来说,红小豆还具有利水消肿、润肠通便的作用 。

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