水蕨有哪些作用

水蕨又有龙须菜，龙牙草，水芹菜等等好多名字。可见，水蕨深受人们的喜爱。那么，大家知道水蕨有哪些作用吗？

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水蕨的药用价值水蕨，性凉味甘，是一味中药材。水蕨可以整株入药煎制内服，有明目、镇咳，化痰的功效。此外，还可以将水蕨捣碎后外敷伤口，对于治疗跌打损伤、外伤出血、散瘀拔毒等病症有很大的帮助。由此可见，水蕨的药用价值是很大的。

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水蕨的观赏价值水蕨作为一种观赏性植物，其叶形多变甚是美观。此外，水蕨还具有一定的经济价值和环保价值。水蕨还可以净化水体。可种植在水缸，花坛等一些大型的水景容器中，又可将水蕨种植在景观水池用来营造美丽的水面景观。所以，水蕨是一种集观赏和净化水体为一体的经济环保型植物。

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水蕨的食疗价值水蕨菜是一种可食用的独特品种。炒食，凉拌，做汤均可，味道独特鲜美，清爽可口。而且，水蕨的营养价值是非常高的，含有多种人体所需元素。在水蕨的茎叶中，含有胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、钙、脂肪、粗纤维、铁、维生素等等营养。水蕨中各种氨基酸的含量也很高，是一种以嫩滑可口营养高著称的特色蔬菜。【水蕨有哪些作用】