红萝卜 ， 又称胡萝卜 ， 是小兔子最喜欢的食物 。胡萝卜富含很多的维生素 ， 对人体非常的好 ， 特别是对我们的眼睛 ， 胡萝卜具有明目 ， 一些假性近视的多吃些胡萝卜对眼睛非常的好 。而胡萝卜也经常被我们用来熬汤 ， 味道非常的好 ， 而最常见的就是红萝卜龙骨汤 ， 那红萝卜龙骨汤的做法是什么呢？
操作步骤编辑做法一
1、将香菇用清水泡软 ， 大约浸泡2至3个小时 。
2、将切好的龙骨清洗干净 ， 玉米 ， 胡萝卜去皮 。
3、把玉米和胡萝卜切成大约2厘米的小块 ， 待用 。
4、锅中放入适量清水烧开 ， 放入龙骨焯变色 ， 捞出洗净血泡待用 ， 水倒掉 。
5、在汤锅中放入适量冷水（约6碗） ， 放入龙骨 ， 玉米 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 加盖大火煮开后转小火煲3小时 ， 放入盐调味即可 。
小贴士编辑
1、煲汤的锅最好选用砂锅 ， 新的砂锅第一次使用时 ， 洗净后放入适量水和少许米煮开熬制一会儿 ， 火不要太大 ， 米汤能将砂锅的空隙填满 。
2、煲汤的水要一次加足 ， 水量为原料的3-5倍 ， 适宜用凉水 。
3、煲汤时要先用旺火将水烧开 ， 再转小火慢慢熬制 。
4、盐要最后放 ， 太早放盐会使原材料中水分排出 ， 蛋白质凝固 ， 口感变差 。
做法二
1.粉葛去皮切小块 ， 猪骨也切成块备用 。锅内烧开一大锅水 ， 将猪骨放进去焯除血水 ， 再取出洗净 。
2.将蜜枣、粉葛和猪骨放进高压锅里 ， 放入足够的水 ， 调到最大档位 ， 30分钟 ， 让材料在高压锅里焖煮30分钟 。
3.将煲好的汤转倒入大砂煲里 ， 胡萝卜去皮切块加进去 ， 大火烧开转最小火慢煲30分钟 。调入适量的盐 ， 搅拌均匀即可 。
【红萝卜龙骨汤的做法】通过上文的介绍 ， 相信你已经知道红萝卜龙骨汤的做法是什么了吧！经常喝汤对我们身体非常的好 ， 而且汤中的营养师最为丰富的 ， 很多食材中的营养 ， 通过熬制 ， 都分散在汤里了 ， 汤不仅味道好 ， 而且也非常的营养 ， 想要学习的赶快动手吧！
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