我们很多家庭都吃过一些鸡蛋西红柿汤，但是对于海带鸭肉汤并没有太多的认识，海带鸭肉汤的美味是让我们很多人都无法抵御的，很多人吃了一次就想吃第二次，想必大家也都想进一步的去学习一下海带鸭肉汤的做法，我来应大家的要求，来介绍一下海带鸭肉汤的做法吧 。
鸭肉和海带炖汤的作用：
鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，更适合体内有热、上火的人们食用，如低烧、虚弱、大便干燥和水肿、高血压等患者 。海带性寒味咸，能软坚化痰、利水泄热，《医林纂要》记载它能“补心、行水、清热软坚” 。用以炖鸭肉汤，清润可口，清热滋阴 。可为暑热时滋补用，亦是高血压患者的食养汤品 。
鸭肉炖海带汤的做法：
1.准备干海带和鸭肉 。
2.干海带泡发 。
3.砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟 。
4.加入泡发的海带再炖40分钟即可 。
5.最后加入调料调味即可出锅享用 。
1、先将鸭子一只半只都行，因人多少掌握，洗净切大块，焯下水备用 。
2、海带洗净（干海带要浸泡一晚最好）切丝 。
3、将焯水的鸭肉放入锅里，再加入老姜、花椒、盐、水用大火煮，水开后转为中火慢慢熬，隔一会儿，再放海带丝一起熬，直到鸭肉、海带熟软了，就可以了 。
炖锅可用沙锅或高压锅，如果喜欢加点补药的如红枣、枸杞、党参也行 。
【海带鸭肉汤的做法】海带鸭肉汤的做法还需要我们在实践中不断的去完善，才能够做出来满足我们口味更加美味的海带鸭肉汤，同时这道汤也是非常有营养的，鸭肉中富含了很多我们日常补充不到的营养物质，多吃一些，可以有效提高我们自身的免疫力抵抗力 。
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