金针菇和平菇都是菌类食物，而且营养也是非常的丰富，用金针菇和平菇做成金针菇平菇汤，味道不仅美味，而且营养也是非常丰富的 。而且金针菇平菇的做法也非常的简单的，非常的好学，想要知道金针菇平菇汤的营养功效有哪些嘛？让我们通过下文来简单的了解一下吧！
含丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质20—23克，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍 。而且氨基酸种类十分丰富，经测定，它含有18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有，异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸比牛肉、牛奶、大豆高 。植物中的赖氨酸、亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸几乎没有 。赖氨酸对促进记忆，增进智力有独特的作用，对婴儿和老人的发育健康十分重要 。亮氨酸是能促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质 。
所含氨基酸可与牛奶、瘦肉和鱼类相比，而且还含有鱼类所没有的维生素C 。还含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素 。此外还含有十分丰富的维生素B族，如VB、VC、VD（麦角固醇），糖类、多糖类、D-甘露醇、D-山梨醇、纤维素、烟酸等 。
[转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 平菇的营养价值：
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力 。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果 。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇 。
【金针菇平菇汤的营养功效】以上内容就是关于金针菇平菇汤的营养功效有哪些的介绍了 。是不是感觉营养特别的丰富呢？而且这道汤也非常的适合长期饮用，任何年龄段的人群都可以食用，特别是孩子，正处于发育的阶段，多喝一些非常有利于儿童智力的发育的 。
推荐阅读
- 大骨汤怎么做补钙比较好？
- 花胶煲汤需要泡发吗
- 牛肉番茄土豆汤怎么做呢
- 番茄蔬菜暖身汤的做法
- 乌鸡汤作法有哪些
- 牛奶乌鸡汤的做法
- 喝牛肉汤真的会上火吗？
- 银耳红枣汤的功效有哪些？
- 番茄排骨土豆汤的做法
- 黄花菜烧汤怎么做好吃