螃蟹买回来可以直接放冰箱冷冻吗
螃蟹建议不要直接冷冻 ， 冷冻会导致螃蟹口感不佳 ， 若想保证口感 ， 可以在冷冻前 ， 先用沸水煮过 ， 放凉 ， 再放进冰箱 ， 等到需要要烹调时再解冻 。螃蟹还有以下其他的保存办法：
1、所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单 ， 选活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的脚和钳子捆起来 ， 以减少螃蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 盖上湿毛巾保存即可 ， 用手轻触螃蟹的眼睛 ， 如果反应不灵敏说明活力不足；
【螃蟹买回来可以直接放冰箱冷冻吗】2、准备一个三十厘米到五十厘米高的塑料桶或盆 ， 把螃蟹放入其中 ， 然后加水至螃蟹身体的一半高 ， 无需加盖 ， 采用这种方
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