西湖龙井和杭州龙井的区别

说到西湖龙井和杭州龙井的区别,还真是为难人,原因就是西湖龙井和杭州龙井说的就是一个意思,西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山 。杭州龙井或者说西湖龙井的产地?西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名 。中国十大名茶之一 。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人 。龙井既是地名,又是泉名和茶名 。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美 。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵 。?西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳 。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵 。?西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井 。?“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产 。西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中 。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射 。土壤微酸,土层深厚,排水性好 。林木茂盛,溪润常流 。?年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停萌发,采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的 。?西湖龙井的泡法?龙井茶的泡法之一:上投法,龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶 。?1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶 。?2.静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态 。?3.茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目 。?4.再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!?5.虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼 。?龙井茶的泡法之二:中投法1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展 。?2.待茶叶舒展后,加满开水 。?3.可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼 。?龙井茶的泡法之三:下投法?1.准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶 。?2.加入少许适温开水 。?3.拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展 。?4.待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水 。?5.等待茶叶溶出茶汤 。?6.用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均 。?7.倒入小茶杯中品饮 。总之,西湖龙井和杭州龙井是同一种茶叶,所以它们之间没有区别 。

    推荐阅读