和牛等级怎么区分m9
和牛等级能口感和外观区分 。
1、口感：因按其雪花等级可分为M1至M9 ， M9级别的和牛雪花般的油花分布最均匀 。
2、外观：口感也最好 ， 是高级别的澳洲和牛牛排 ， 自带奶香味 ， 上脑边这个位置的特点是肥瘦交错比例比较均匀 ， 肉质细嫩多汁 ， 有超级漂亮的大理石花纹 ， 口感绵柔 ， 入口即化 ， 只需要放一点盐就可以吃出和牛最本质的味道来 。
牛肉：
【和牛等级怎么区分m9】牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用 ， 为寒冬补益佳品 。适用于中气下陷、气短体虚 ， 筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。
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