1、普洱茶是凉性的还是热性的?
普洱茶属温性,普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效 。生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地;土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等 。
普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德 。
云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围 。
扩展资料:
在泡茶前把茶具清洁干净,冲泡任何一种茶时,我们都需要先用开水将所有器皿都烫洗一遍,如果直接将茶汤倒进没有烫洗过的杯子里,这样茶汤降温会很快,影响口感;开水烫杯之后,用第一泡洗茶水再烫一遍茶具,滋味会更佳醇更纯 。
稳定的注水和出汤时间对茶汤滋味来说影响甚深 。如果茶叶较松散(冲泡时间宜适当缩短,以免茶汤滋味苦涩;
第二泡茶比第一泡的时间要短些,这是因为第一泡是醒茶,而经醒茶浸润后,第二泡的内含物质析出速度就会快些,故第二泡时间要比第一泡缩短些 。
参考资料:百度百科---普洱茶
喝正常制程的普洱生茶是凉性的,不会上火,普洱熟茶属于温性,喝多了可能会上火 。
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色 。汤色以黄绿、黄红、金黄为主 。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色 。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶 。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效 。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主 。香气有明显渥堆味 。熟茶茶性温和,口感醇厚 。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩 。发酵度较轻的,有回甘,香气明显 。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主 。叶底多为红棕、深褐色 。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃 。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好 。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多 。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号 。她人很好,有什么不懂的都可以问她 。
喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分 。
洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序 。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青 。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理 。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶" 。经过渥堆转熟的,就成为"熟茶" 。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖 。贮放时间一般需要2-3年 。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品 。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶 。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5-8年才适合食用 。但是完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶越陈越香,也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统 。
普洱茶性中和,具有解油脂,助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等功能,是一种老少皆宜的不可多得的纯天然保健饮品 。
一般来说,绿茶属于凉性茶,红茶属于热性茶,而普洱茶属于中性茶,介于绿茶和红茶之间 。
5年以内的基本是凉性茶性,10年左右就可以转为温性 。因为生茶新茶是寒性,放久慢慢发酵变温性 。熟茶新茶偏热性,喝多燥热,放久慢慢往温性发展 。
冷的时候喝就是凉性的,热的时候喝就是热的,开玩笑地...
2、普洱茶是性寒还是性热的?!
熟茶性温,刺激性不高 。生茶性寒,特别是生产出来没几年的生茶喝多了对胃不好,容易把血糖降低引起头晕、胃不舒服 。
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色 。汤色以黄绿、黄红、金黄为主 。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色 。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶 。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效 。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主 。香气有明显渥堆味 。熟茶茶性温和,口感醇厚 。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩 。发酵度较轻的,有回甘,香气明显 。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主 。叶底多为红棕、深褐色 。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃 。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好 。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多 。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号 。她人很好,有什么不懂的都可以问她 。
喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分 。
普洱茶按制作工艺的不同有生茶和熟茶之分和新茶与老茶的区别 。
一、生茶与熟茶的差别在于:1、制成青毛茶后,经过洒水渥堆(包含喷雾式、菌类等)人工快速发酵后产生熟茶品,而生茶则没有以上这道工序 。这就造成了生茶和熟茶的口味和生熟性的区别 。
生茶:性寒 。
熟茶:性温 。
二、刚出的新普洱茶 和有4.5年份的普洱茶 喝起来对身体的功效有不同,新的生普对胃有伤害,特别有着胃病的人,真是雪上加霜,而5年以的的生普就不会了,10年以上更好,再说口感,新生普口感苦涩味重,舌头发麻,喉咙好象有东西放着,叫锁喉 。而年份长的生普就没有了,当然熟普也有这样的现象 。
普洱茶是性寒,饮普洱茶有减轻人体重量,降低人体中类脂化合物、三酸甘油脂和胆固醇的含量,对降低人体血尿酸比例也起一定作用 。
冲泡普洱茶的水温在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显 。但水不可反复烧开,反复烧开的水中会有大量盐类析出,析出的盐类会悬浮在水中,形成白色的浮渣 。烧水过程中水不断蒸发,每烧开一次,盐类的浓度就增加一次 。这些不溶解的盐类本身就口感极差,有些甚至会与茶叶成分发生反应,影响茶汤口味 。有些微量金属,比如铜、铁,在多次烧开的水中数量增加,它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应,破坏香味 。而且,反复烧开的水含有亚硝酸盐,进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺 。
洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序 。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青 。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理 。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶" 。经过渥堆转熟的,就成为"熟茶" 。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖 。贮放时间一般需要2-3年 。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品 。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为熟茶 。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5-8年才适合食用 。但是完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶越陈越香,也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统 。普洱茶性中和,具有解油脂,助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等功能,是一种老少皆宜的不可多得的纯天然保健饮品 。一般来说,绿茶属于凉性茶,红茶属于热性茶,而普洱茶属于中性茶,介于绿茶和红茶之间 。
普洱生茶属寒性
熟茶属暖性
生茶与熟茶的区别
生茶制作过程---鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻,晒干(普洱茶必须是晒干,像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干),即为生散茶,或叫晒青毛茶.把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮,利于做型)放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼,或各类型的砖,沱.
茶饼的颜色与香气-----茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道,是你直接闻饼面上的味道)若经高温,则有烘干香甜味.
口感-------口感强烈,刺激性较高,若经高温,则茶汤清香,水甜而薄,微涩.
汤色---------以黄绿,青绿色为主.
叶底---------新制茶品以绿色,黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性.把叶条像扭橡皮筋一样扭转,会回过来的是好茶.
熟茶制作过程-------鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶(渥堆过程为分级挑选茶叶----分级堆放------接入有益加速发酵的菌种------加温度------人工洒水加湿度-------堆放-------定期翻动,此一过程目前只需要30天左右,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶.)熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶
茶饼颜色与香气------茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味.
口感--------浓稠水甜,几乎不苦涩,耐泡.
汤色-------发酵度轻者多为深红色,发酵度重者以黑色为主.
叶底-------渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎.
熟茶的产生背景--------生茶性寒,且带有浓烈的苦涩味,无陈香味,生茶散茶需要3年以上的陈化期,茶饼需要5---20年的陈化期才可退去苦涩味,转变出醇,甘,滑的特点,但这一过程所消耗时间太长,且价格太高,不是寻常百姓所能接受,1973年昆明茶厂与勐海茶厂共同研制渥堆技术,也就是人为加速转化过程,产生熟茶,其特点是茶品退去苦涩,有陈香味,茶汤滑润,口感易接受,价钱低廉.(现市面上70%的普洱茶销售为熟茶品,一般才接触普洱茶的人都愿意喝熟茶,因为不习惯生茶的苦涩味,但喝出门道的人还是会回头选择生茶品,因为熟茶品活性明显不及生茶品,变化性也小.
普洱茶分:
普洱生茶: 新茶:性寒 。老茶:性温 。
普洱熟茶:新茶:性温 。老茶:性温
3、喝茶是热的喝好些,还是冷的?
热茶比冷茶有益 .热茶进入人体后,刺激了人体的温度感受器--中枢热敏神经元,经过一系列的神经反射调节,使皮肤毛细血管的毛孔迅速扩张,血流量大大增加,汗腺分泌加强,汗液量增加,将人体内的热带出体外,从而达到散热的目的 。
中国人有喝热茶的习惯,这是长期实践获得的经验 。热茶可充分发挥茶叶的功效,保持其色、香、味 。茶叶中各种有效成分,在热水中溶解度高 。
温的
热茶比冷茶有益 .热茶进入人体后,刺激了人体的温度感受器--中枢热敏神经元,经过一系列的神经反射调节,使皮肤毛细血管的毛孔迅速扩张,血流量大大增加,汗腺分泌加强,汗液量增加,将人体内的热带出体外,从而达到散热的目的 。
中国人有喝热茶的习惯,这是长期实践获得的经验 。热茶可充分发挥茶叶的功效,保持其色、香、味 。茶叶中各种有效成分,在热水中溶解度高 。例如:咖啡碱只微溶於冷水,随水温上升,广 告
其溶解逐渐增多;茶叶中有部分茶多酚与咖啡碱结合的复合物,只能溶於热水,随水温下降,茶水就会产生轻微的乳浊现象,汤色暗浑;茶叶中的芳香油,只能在水温较高时挥发,形成诱人的香气,而当茶水冷却后,芳香油即不能挥发其香气 。
另外,生理试验证明,入胃的水需流入小肠才能被吸收 。500克的冷水需要40至50分钟才能完全流入小肠 。热水可加速胃壁收缩,促进胃的幽门开启,使水能很快地流入小肠而被吸收 。喝热茶解渴,道理就在於此 。热茶入胃后可以使食物软化,加强胃壁收缩,促进胃液分泌,有助於对食物的消化 。综上所述,喝热茶要比喝冷茶有益 。
在盛夏季节也饮热茶
(1)热茶能促进汗腺分泌,使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出体外,散发热量 。据测试,每蒸发1克水,就能带走0.5千卡热量 。蒸发水分愈多,散发的热量就愈多 。测定皮肤温度的结果表明,喝热茶10分钟后,可使体温下降1至2度,并可保持20分钟左右 。
(2)热茶汤中含有的茶多酚、氨基酸等与唾液发生反应,使口腔得以滋润,产生清凉感觉 。
(3)热茶中的咖啡碱能刺激肾脏,促进排泄,使热量散发和废物排出,降低体温 。
热的好
看自己喜欢,不是还有凉茶吗
4、普洱茶是属于凉性的还是热性的
5年以内的基本是凉性茶性,10年左右就可以转为温性 。因为生茶新茶是寒性,放久慢慢发酵变温性 。熟茶新茶偏热性,喝多燥热,放久慢慢往温性发展 。
熟茶温和,生茶偏寒,特别是生产出来没几年的生茶喝多了对胃不好,容易把血糖降低引起头晕、胃不舒服 。
无论是5年内还是10年以上的普洱都是凉性的.
普洱茶不能单独的说热性还是凉性,茶几本上都算凉性,普洱茶的话分生熟两种,熟茶就是有经过人工渥堆发酵这道工序,而生茶是自然发酵 。熟茶就算是温性茶了,对养胃、利尿比较好 。生茶的话、降三高、减肥功效更好些 。
您好,洱茶性中和,具有解油脂,助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等功能 。
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