凤凰单丛茶 , 属乌龙茶类极品名茶 , 其品质介于绿茶和红茶之间 , 既有红茶浓鲜味 , 又有绿茶清芬香 , 品尝后齿颊留香 , 回味甘鲜 , 同时不同的香型有不同的特征 , 那凤凰单枞哪个品种最香呢?不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧!凤凰单枞的品种?1、宋种1号?是凤凰茶区现存最古老的一株茶树 , 生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村 , 树龄在600年以上 。该株系已经有批量扦插繁殖 , 形成宋种1号的无性繁殖后代 。成茶条索重实紧结 , 色泽乌褐油润 , 汤色金黄 , 香气浓郁 , 滋味醇厚 。茶丛韵味独特 , 回甘力强 , 耐冲泡 , 是单丛中的佼佼者 。清明后采摘 , 制成毛茶后 , 精制需15天左右 , 经退火熟化才可上市 。?2、宋种八仙?是从单株母树"大乌叶"上选取插穗 , 用长枝无性繁殖法扦插成活 , 再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里 , 长大后都保持原母树的优良性状 , 又犹如"八仙过海 , 各显神通" , 各具特色 , 故雅称"八仙茶" 。成品茶条索紧直 , 较其他单丛茶硕大 , 黑褐色 , 油润光泽 , 汤色金黄 , 甘醇爽口常微甜 , 芝兰香明显 。?3、宋种东方红?系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一 。?4、宋种芝兰香?幸存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一 , 老丛母树共有二株 , 香气幽雅 , 有细锐的芝兰花香 , 滋味醇厚鲜爽 , 回甘力强 , 汤色橙黄明亮 , 极耐冲泡 , 有明显的高山老丛"特韵" 。到年底有茶叶出现"返春"现象 , 品味更佳 。?5、宋种蜜香单丛?是幸存的4株宋代老名丛之一 。因其品质特点有明显的甘薯"蜜味" , 故又名"宋种红薯香单丛" 。蜜香高锐持久 , 有花香;滋味浓厚爽口 , "蜜韵"突出 , 饮后满口生香 , 回甘力强 , 极耐冲泡?6、八仙单丛?又名"八仙过海单丛" , 是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一 , 因只存活八株于一处 , 并乌岽山上形民八仙过海之状 , 故取名"八仙过海" 。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵?7、姜花香单丛?又名"通天香单丛" , 因其茶叶有突出的姜花香味 , 香气冲天 , 故茶农称之"通天香";是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一 , 成茶天然姜花香气馥郁持久 , 滋味浓醇爽口 , 有明显的姜花"特韵" , 回味甘滑 , 极耐冲泡 , 饮之齿颊生香 , 成茶到年底"返春"回香 , 香味更佳 。8、蛤古捞单丛?又名"老哈蟆" , 系凤凰单丛十大高香型珍贵名丛之一 , 因其母树形态而取名?9、蜜兰香单丛?成茶有"浓蜜幽兰"特韵 , 香气馥郁持久 , 滋味浓醇甘爽 , 汤色橙黄明亮 , 耐冲泡?10、黄枝香单丛?系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一 , 因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名 。黄枝香单丛有多个株系 , 如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等 。?11、玉兰香单丛?系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一 , 玉兰花香清幽馥郁 , 滋味浓醇鲜爽 , 汤色清澈明亮 , 饮之齿颊留香 , 连泡十多次香味仍存?12、桂花香单丛?系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一 , 桂花香气清幽细长 , 滋味浓醇爽口 , 唇舌留香 , 汤色橙黄明亮 , 耐冲泡?13、二矛芝兰香单丛?系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一 , 茶叶芝兰花香幽雅细长 , 滋味醇厚回甘 , 汤色橙黄明亮 , 极耐冲泡 。?凤凰单丛茶最好喝的品种?乌岽单丛茶 , 可以说是凤凰单丛系列中最好喝的品质 。而独特的品质 , 自然离不开优越的生长环境 。乌岽单丛茶产自于凤凰山最好海拔的乌岽山;茶园境内山上林木苍笼 , 溪水潺潺 , 常年云雾缥缈 , 雨水充沛 , 日照时间短 , 优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件 。?乌岽单丛茶外形条索粗壮 , 匀整挺直 , 色泽黄褐呈鳝鱼皮色 , 油润有光 , 并有朱砂红点 , 冲泡清香持久 , 有独特天然花香 , 滋味浓醇鲜爽 , 回甘好 , 汤色清澈黄亮 , 叶底边缘朱红 , 叶腹黄亮 , 具有独特山韵品格 。凤凰单丛茶品质特征?凤凰单丛茶 , 是我国名茶 , 之所以它这么受欢迎 , 最为重要的原因还是和优质的品质是分不开的 。凤凰单丛茶 , 素来以:形美、色脆、香郁、味甘四绝而著称; 。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力 , 构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点 。?凤凰单丛茶品质划分?凤凰单丛茶的品种非常的多 , 并且茶农、茶商们会根据它们的不同特点去命名;就目前为止 , 凤凰单丛茶的品系就已经多达有80多个 , 有的是以形态命名 , 有的是以香气敏敏 , 有的是以产地、历史故事、传说去命名的;茶叶形态命名的有山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的 , 如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型 。?凤凰单丛茶鉴别方法?1、区域特性?通过区域特性来辨别凤凰单丛品质的好坏 , 这是比较关键的一点 。那么好品格的茶有山韵的气魄 , 若在品尝茶汤时 , 风姿的香味丰满丰富 。同一样的茶树种类 , 高山的品格比中山要好 , 中山的比低山好 。?2、闻香气?通过闻香气来辨别凤凰单丛品质的好坏 , 因为每种茶叶本身都具有它独特的香气的 。那么第一次闻闻香味的高低 , 纯杂感觉 , 在第三次四次闻香气是否有山韵的特性 , 香气有没有耐久 。在含蕊初开时辰 , 香气是是耐久的 , 中国十大名茶 , 花在盛开时辰 , 香气浓重 , 不耐久 , 花香凋落的香气轻微狷介 , 鲜爽水平低的 , 当花蕊刚开时辰就是凤凰单丛茶的独占香气 。?3、品滋味?通过品滋味来辨别凤凰单丛品质的好坏 , 也就是品尝一下茶汤的口感是怎样的 。那么颠末口腔用差异部位味觉体验 , 判别出茶叶的苦涩 , 醇爽水平 , 可用喉感、舌头、口腔来体验 , 喉感是浓醇鲜爽的品格好 , 假如口腔是有余香的口感次之 , 舌头有苦涩感的品格是没那么好的 。综上所得 , 凤凰单枞茶最有特色的十种香型为蜜兰香、黄枝香、玉兰香、夜来香、肉桂香、杏仁香、柚花香、芝兰香、姜花香、桂花香 , 不同的香型有不同的特征 , 但是要问哪一种最香的话需要根据实际情况来看喔!
推荐阅读
- 凤凰单枞女人可以喝吗?
- 什么人喜欢凤凰单枞?
- 罗汉松有几个品种
- 鸡蛋内皮 凤凰衣治方
- 乌龙茶凤凰水仙品鉴有形美 色翠 香郁 味甘之誉
- 凤凰单丛有“形美 色翠 香郁 味甘”之称
- 凤凰古城离张家界多远
- 凤凰的头像什么身子像什么
- 凤凰传奇留下来上一句
- 凤凰为什么要涅槃重生