贵州菜 介绍一下

天荡薇菜鱼丝
竹笙瓜汤
百合鸡丝
肠旺面
鸡汁排骨
味噌鸡肉串
风味石榴鸡
银耳肥肠燕
西梅番薯串烧
酸甜炸鸡宝不热气
雷家豆腐园子
百玉今银汤
桔香拌鱿鱼
洋葱炖鸡腿
咖哩田鸡

我听说贵州那边吃酸辣椒的比较多,这要柳州不适合.在柳州好像什么菜都要加油炸辣椒,这是柳州的特色.我没去过湖南,不知道湖南那边的风味.
不过你想去柳州开饭店,要多去那里考察,尝试.听别人给你出意见好像起不了多大作用,说不定事得其反!

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