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菠菜水饺怎样调馅子

生活百科

食材
主料
菠菜
500g
面粉
500g
辅料
粉丝
适量
鸡蛋
3个
面酱
适量
酱油
适量
油
适量
盐
适量
葱
适量
芝麻酱
适量
香油
适量
步骤
1.和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃备用
2.菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，
3.然后捞出放凉水里浸泡
两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎
4.菠菜把水挤干，
5.剁碎，
6.鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎
7.锅中放入花椒爆香捞出不用、爆香葱姜
8.加入用开水泡软，剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀
9.醒好的面搓条下剂子，
10.擀皮、
11.包馅，包好的饺子
12.煮饺子
13.煮好的饺子盛盘，尝一个
小贴士
菠菜一定要焯水，这个不解释，地球人都知道~~草酸~~
油要稍微比肉饺子多放一点点，也不用太多，只是多放一点，素馅的饺子油放太少不好吃（套用谁那话，青草的味道~~

也可以，但是味道没有过水后的好，而且做饺子不过水不太好吧，所以最好还是过下水 。主料：菠菜500g、面粉500g 辅料：粉丝适量、鸡蛋3个、面酱适量、酱油适量、油适量、盐适量、葱适量、芝麻酱适量、香油适量 步骤 1.和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃备用 。2.菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸 。3.然后捞出放凉水里浸泡 。两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎 。4.菠菜把水挤干 。5.剁碎 。6.鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎 。7.锅中放入花椒爆香捞出不用、爆香葱姜 。8.加入用开水泡软，剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀 。9.醒好的面搓条下剂子 。10.擀皮 。11.包馅，包好的饺子 。12.煮饺子 。13.煮好的饺子盛盘，尝一个 。

用开水泡软，剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、
鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀 。

也可以，但是味道没有过水后的好，而且做饺子不过水不太好吧，所以最好还是过下水 。主料：菠菜500g、面粉500g辅料：粉丝适量、鸡蛋3个、面酱适量、酱油适量、油适量、盐适量、葱适量、芝麻酱适量、香油适量步骤1.和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃备用 。2.菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸 。3.然后捞出放凉水里浸泡 。两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎 。4.菠菜把水挤干 。5.剁碎 。6.鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎

随心随性，当成韭菜、芹菜之类的就可以了

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