乌鸡是既能食用又能要用的一种食物 ， 并且乌鸡中含有大量的维生素经常食用能对身体更好的进行滋补 ， 但是很多人总是觉得乌鸡是女性用来调整月经不提的食物 ， 其实乌鸡是老少皆宜的一种食物 ， 但是想要把营养价值展现到最好一定要掌握好做法 ， 下面一起了解下滋补乌鸡汤的做法是怎样的 。
滋补乌鸡汤的做法是怎样的
做法一
材料： 乌鸡半只 ， 黑芝麻少许、黑豆若干 ， 黑枣几颗、首乌一小块
1、先把乌鸡处理干净 ， 烧开一锅水 ， 把鸡放入焯一下去掉油污 ， 捞起备用
2、汤锅内放水 ， 将焯好的鸡以及其他材料 ， 另加两片姜 ， 全部放入水中 ， 开火煮沸 ， 转小火煮2小时左右
3、汤煮好后 ， 加少许盐调味即可关火简单得眼睛都不用眨一下 ， 大功告成了 ， 请喝吧！菜品特色汤鲜美 ， 鸡肉烂 ， 豆枣香美味提示鸡要整个儿 ， 不需剁块下锅 ， 煮两小时后它自然就散架了 ， 嘿嘿~
做法二
1.乌鸡剁成几大块 ， 洗净后加适量水煮开
2.把血水洗干净 。
3.重新加适量清水 ， 放几片姜
4.准备北芪 ， 红枣和龙眼干 ， 全都洗干净
5.把所有材料全放到锅中炖约1个小时
6.最后加盐调味即可
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素 ， 它们具有清除体内自由基 ， 抑制过氧化脂质形成 ， 抗衰老和抑制癌细胞生长的功效 。
【滋补乌鸡汤的做法是怎样的】掌握好食物做法之后才能把食物的营养价值展现到最好 ， 上面就是对滋补乌鸡汤的做法是怎样的介绍 ， 通过了解之后我们知道乌鸡在制作的时候可以在里面加些黑豆等 ， 这样能使营养价值变得更加的丰富 ， 并且它是老少皆宜的美食 。
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